A receita de hoje no OBA Gastronomia é para quem gosta de preparações clássicas. Frango Cordon Bleu é uma das receitas mais conhecidas do mundo. Peito de frango recheado com queijo e presunto, empanado e servido com molho à base de mostarda aparece em diversas mesas pelo mundo.
A maneira mais tradicional para seu preparo é apresentá-lo em Supreme, peito de frango sem pele e com o ossinho da coxinha raspado. Nesta versão que trago para vocês optei por preparar como Rolê, bem mais prático de servir e comer. Usei presunto cru, mas vocês podem estar utilizando o cozido.