Massas

Spaguettis, macarrões, lasanhas e muito mais.

23 de outubro de 2017

Macarrão Três Queijos Rápido

A receita que abre a semana no OBA Gastronomia é ideal para uma segunda feira. Simples, rápida e deliciosa. Tudo o que buscamos no primeiro dia […]
30 de agosto de 2017

Espaguete de Pupunha com Brócolis

Aproveitando a deixa da Pupunha na Pedra de Sal Rosa de ontem, e aproveitando também que eu ainda tinha Espaguete de Pupunha por aqui, a receita […]
4 de julho de 2017

Linguine com Molho de Alcaparras, Anchova e Espinafre

Um de meus macarrões preferidos é o Putanesca. Sou fã do sabor e aroma pungentes deste prato. A receita que o OBA Gastronomia de hoje sugere […]
21 de junho de 2017

Pierogi com Molho de Linguiça

Aqui em Curitiba encontramos facilmente um dos pratos típicos da Polônia: o Pierogi. Em todas as feiras que acontecem na cidade a barraquinha de Pierogi sempre […]
18 de Maio de 2017

Talharim de Pupunha com Shitake e Presunto Parma

Depois que fios de palmito Pupunha  (chamados de espaguete ou talharim, dependendo de sua espessura) começaram a aparecer com mais frequência no mercado, sempre que posso […]
4 de Maio de 2017

Espaguete Alla Norma (Pasta alla Norma)

Esta é uma daquelas receitas que devemos guardar para sempre. Combinações com massas são quase infinitas, mas quando uma fica famosa, ainda mais no país das […]
16 de Fevereiro de 2017

Capeletti com Aspargos e Pancetta

Pancetta, a barriga curada de origem italiana, está no rol daqueles ingredientes que quando encontro de boa qualidade tenho de comprar. Fico imaginando onde usar e […]
13 de Fevereiro de 2017

Feijão em versões criativas

Hambúrguer, nhoque e torta de feijão destacam-se como novidades saborosas Ao lado do arroz, o feijão brilha sempre! Mas a leguminosa pode estrelar outras combinações tão […]
8 de Fevereiro de 2017

Talharim Trufado ao Creme de Mascarpone com Aspargos e Pinolis

A receita que trago para vocês hoje no OBA Gastronomia é uma daquelas para ser preparada em uma ocasião mais que especial. Mesmo não indo carne […]