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Carnes

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Rosbife Perfeito

Rosbife Perfeito

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:7 de abril de 2025
  • Post category:Carnes/Destaque Home/Receitas do OBA!

Todo mundo tem sua maneira de preparar rosbife, sua carne preferida, seu tempero, seu tempo, etc. Essa receita eu vi em um vídeo da Internet e achei bem interessante, tanto…

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Feijão Mexicano (Chilli Beans)

Feijão Mexicano (Chilli Beans)

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:20 de março de 2025
  • Post category:Carnes/Destaque Home/Guarnições/Receitas do OBA!

Essa receita é perfeita para você que adora comidas picantes e quer dar uma variada no feijão do dia-a-dia. Um clássico da culinária mexicana que vai agradar a todos. Ingredientes…

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Bolinho de Carne – Um clássico de boteco

Bolinho de Carne – Um clássico de boteco

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:19 de novembro de 2024
  • Post category:Carnes/Destaque Home/Entradas

Quando pensamos em Bolinho de Carne é quase impossível não associarmos esta delícia a um boteco. Boteco que se preze tem de ter no cardápio. Claro que não precisa ir…

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Baião de Dois

Baião de Dois

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:14 de novembro de 2024
  • Post category:Carnes/Destaque Home/Receitas do OBA!

Este é um dos pratos mais significativos e deliciosos da culinária brasileira. A dupla mais famosa de nossa gastronomia, arroz e feijão, atinge seu ápice nesta receita. Sempre que faço…

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Costela de Porco Assada

Costela de Porco Assada

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:30 de outubro de 2024
  • Post category:Carnes/Destaque Home/Receitas do OBA!

Costela de porco é uma das carnes mais consumidas no Brasil. Não é por menos. Se bem feita, bem temperada e preparada sem pressa fica uma delícia e vai bem…

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Shoulder Steak

Shoulder Steak

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:16 de outubro de 2024
  • Post category:Carnes/Destaque Home/Receitas do OBA!
  • Post comments:0 Comentários

O Shoulder Steak (carne do ombro, literalmente) ou Raquete, como também é conhecido no Brasil, é um corte retirado do miolo da paleta, extraído do dianteiro do animal. Este corte…

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Bife a Cavalo

Bife a Cavalo

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:13 de setembro de 2024
  • Post category:Carnes/Destaque Home/Pratos com Ovos/Receitas do OBA!
  • Post comments:0 Comentários

Que o brasileiro é apaixonado por bifes não é nenhuma novidade, mas e se for feita uma pesquisa para sabermos qual preparo é o preferido? Na minha opinião, e claro…

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Picadinho de Mignon

Picadinho de Mignon

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:5 de dezembro de 2023
  • Post category:Carnes/Destaque Home/Receitas do OBA!
  • Post comments:0 Comentários

Picadinho de carne é um dos pratos preferidos dos brasileiros. Feito de mignon, que agora está com um preço mais acessível, torna-se um prato ideal para qualquer momento, seja um…

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Picanha de Churrascaria

Picanha de Churrascaria

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:28 de novembro de 2023
  • Post category:Carnes/Destaque Home/Receitas do OBA!
  • Post comments:0 Comentários

Se existe um corte que podemos chamar de Rainha das Carne no Brasil, eu não tenho dúvida que ele é a Picanha. A carne mais esperada em uma churrascada e…

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Schnitzel

Schnitzel

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:20 de novembro de 2023
  • Post category:Carnes/Destaque Home/Receitas do OBA!
  • Post comments:0 Comentários

Como qualquer receita desde as mais simples até as mais elaboradas, estes bifinhos empanadas típicos das culinárias austríacas e da Alemanha também tem seus segredinhos. Nada tão escabroso, apenas alguns…

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