Orlando Baumel

15 de outubro de 2018
Brócolis com alho tostado

Brócolis com Alho Tostado

Se você, como eu, é fã de alho e nunca provou ele tostado, chegou a hora. O sabor e a textura ficam simplesmente maravilhosos. Combinando com […]
11 de outubro de 2018

Nem só de shot vive a tequila!

  Tequila é o combustível para as festas e comemorações entre amigos. Consumida na maioria das vezes como shot com sal e limão, a bebida sempre […]
10 de outubro de 2018

Mostra Internacional de Cinema “Nossa Terra”: Cultura e Alimentação.

Nos dias 18, 19, 20 e 21 de outubro acontece em Bituruna, PR, no Anfiteatro Romilde Vanzin a 2ª edição da Mostra Internacional de Cinema “Nossa Terra”: Cultura e Alimentação. Uma iniciativa […]
9 de outubro de 2018

O Raclete do Empório Dona Pona

Você conhece Raclete? Caso não conheça, está na hora de provar esta maravilha. Mesmo com o tempo esquentando e o Raclete ser um prato consumido mais […]
4 de outubro de 2018
Abóbora assada

Abóbora Cabotiá Assada

O OBA Gastronomia de hoje traz uma receita usando abóbora, um dos acompanhamentos mais apreciados no Brasil. Usamos a Abóbora Cabotiá, minha preferida. Você pode utilizar […]
3 de outubro de 2018

Les Etangs de Corot em Versailles- Um destino para aguçar os 5 sentidos

Charmoso hotel em Versailles, o Les Etangs de Corot é um oásis de relax, boa gastronomia, natureza e bem-estar! A apenas 15 minutos de Paris, mas […]
1 de outubro de 2018

Farofinha de Quiabo e Ovo

Quem não gosta de farofa? Uma das guarnições preferidas dos brasileiros, ela vai bem em qualquer situação. Já o quiabo não costuma ser uma unanimidade. Eu […]
28 de setembro de 2018

Vinhos de Primavera: os sabores da estação das flores

Sommelier sugere harmonizações para desfrutar bons vinhos na primavera. Com a chegada da primavera, os dias ficam mais floridos e exuberantes, as temperaturas são mais quentes […]
27 de setembro de 2018
Sopa de melão

Sopa de Melão à Moda Israelense

Aproveitando que recebi o excelente livro Cozinha Judaica, trago uma receita justamente dele para o OBA Gastronomia de hoje. Uma refrescante sopa de melão. Como diz […]