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22 de Janeiro de 2018

Molho de Linguiça de Pernil

A receita que trago para vocês hoje aqui no OBA Gastronomia é daquelas para guardar e sempre utilizar como uma carta na manga. Com ela você […]
19 de Janeiro de 2018

Nhoque com Ragu de Rabo de Boi

Rabo de boi é um daqueles casos de amor ou ódio estremos, ou você gosta ou não quer ver perto. Eu sou fã, adoro uma Rabada […]
17 de Janeiro de 2018

Aniversário de SP com Pastel e Chopp

Concurso em 25/01 elegerá o melhor pastel do Festival que acontece no Memorial da América Latina com entrada gratuita! Que tal começar o ano em um […]
16 de Janeiro de 2018

O sofisticado Prime Rib

Cada vez mais o Prime Rib, um corte típico americano, vem ganhando admiradores aqui no Brasil. A legião é tão grande que já ouvi pessoas dizendo […]
15 de Janeiro de 2018

Pasta de Alho Assado e Shitake

Pastas são sempre uma boa ideia para você ter na geladeira no caso de visitas surpresas. Rápidas e simples de preparar, elas agradam a quase todo […]

Destaques do Mês

Nossa seleção de Receitas


Barreado

Comida primitiva (não respeita o tempo de cozimento de nenhum ingrediente), o Barreado é delicioso! Daquelas comidas que te dão um certo trabalho no pré-preparo, mas que te deixam à vontade depois para colocar toda a conversa em dia!


Saltimbocca

O Oba traz hoje um dos pratos mais famosos e deliciosos do mundo: Saltimbocca! Em duas versões. Saltimbocca é feito com escalotes de vitela e presunto Parma, acompanhado de sálvia.



E pra Beber?


11 de Janeiro de 2018

Onde tomar caipirinhas em Curitiba?

A escolha de onde tomar uma boa caipirinha, pode ser um desafio e tanto, mas selecionamos 4 lugares para tomar boas caipirinhas em Curitiba Koda Pub […]
29 de dezembro de 2017

Sgroppino – Vamos brindar 2018 com charme

Ano passado, o OBA Gastronomia sugeriu para nossos leitores sair um pouco da tradição e brindar 2017 com Aperol Spritz. Hoje a sugestão que trazemos é […]
24 de outubro de 2017

Mais vinhos chilenos no Brasil

Chile divulga dados de exportações de vinhos com destaque para o aumento dos envios para o Brasil. Potência na indústria do vinho no chamado Novo Mundo, […]
27 de setembro de 2017

Vinho e cortiça, felizes para sempre!

Embaixador da cortiça no Brasil defende a importância das rolhas de cortiça para a conservação e valorização dos vinhos. Para o especialista em vinhos e embaixador […]

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9 de Janeiro de 2018

Gigio, bilhete de amor e torta de berinjela – Fal Azevedo

Porque hoje o Gigio me escreveu um bilhete de amor e a torta de berinjela ficou deliciosa Amiga ligou pra dizer: “Lembra da cena de St. […]
5 de Janeiro de 2018

11 alimentos que você nunca sabe como comer

Especialista em etiqueta social e comportamento elaborou uma lista com alimentos que as pessoas têm dúvidas de como consumir. Informações básicas sobre comportamento e atitudes adequadas […]

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