Oba Gastronomia - Seu Portal de Gastronomia

As últimas publicações

13 de novembro de 2018
Panqueca de beterraba

Panqueca de Beterraba

Dia destes comprei beterraba desidratada em pó. Tinha de experimentar, e claro que teria de ser em uma massa. Trata-se de um produto puro, sem a […]
12 de novembro de 2018
Espaguete na manteiga

Espaguete a Beurre Noisette (Manteiga de Avelã)

Macarrão sempre vai bem. Rápido e versátil, é uma boa pedida quando o tempo é escasso. Quando a receita é simples e ao mesmo tempo refinada, […]
8 de novembro de 2018

Pasta de Alho Assado com Conhaque e Ciboulette

Sabe aquela visita inesperada que te pega sem nada para servir? Acontece, não é? Por isto eu sempre achei uma boa ideia ter uma pasta na […]
7 de novembro de 2018

Cenoura Glaceada com Aceto Balsâmico e Mel

Cenouras sempre são uma boa ideia para utilizar como guarnição. Fáceis de preparar e bastante versáteis, elas oferecem uma gama vasta de receitas para utilizá-las. Esta […]
6 de novembro de 2018

Vinhos para o verão 2019

Rosé Piscine lança garrafa transparente para o verão Edição especial estará à venda no início de novembro e reflete tendência de busca pela leveza, típica da […]
5 de novembro de 2018
Hambúrguer de PTS

Mini Hambúrguer de PTS (Proteína Texturizada de Soja)

A filha resolveu dar um tempinho na carne e temos de ficar buscando receitas que seja do agrado. Claro que adolescente adora um hambúrguer (e quem […]

Destaques do Mês

Nossa seleção de Receitas


Barreado

Comida primitiva (não respeita o tempo de cozimento de nenhum ingrediente), o Barreado é delicioso! Daquelas comidas que te dão um certo trabalho no pré-preparo, mas que te deixam à vontade depois para colocar toda a conversa em dia!


Molho de Pimenta da Avó

O molho de pimenta de minha avó era suave, aromático, dando um toque em tudo o que você pode imaginar. Meu avô misturava no feijão, coisa que eu achava medonha também (hoje sou eu que misturo). Era um molho que dava para comer de colher, eu juro para vocês. E minha avó manteve em segredo, durante exatamente uma vida.



E pra Beber?


6 de novembro de 2018

Vinhos para o verão 2019

Rosé Piscine lança garrafa transparente para o verão Edição especial estará à venda no início de novembro e reflete tendência de busca pela leveza, típica da […]
1 de novembro de 2018

4 tipos de Margaritas para comemorar o Dia de Los Muertos

Diferente do que acreditamos no Brasil, no México o Dia de Los Muertos não é motivo de tristeza.  Ao contrário, a data vira um grande evento […]
11 de outubro de 2018

Nem só de shot vive a tequila!

  Tequila é o combustível para as festas e comemorações entre amigos. Consumida na maioria das vezes como shot com sal e limão, a bebida sempre […]
28 de setembro de 2018

Vinhos de Primavera: os sabores da estação das flores

Sommelier sugere harmonizações para desfrutar bons vinhos na primavera. Com a chegada da primavera, os dias ficam mais floridos e exuberantes, as temperaturas são mais quentes […]

Assuntos em Destaque

Lugares e Textos de Nossos Colunistas


Colunistas


24 de outubro de 2018

Festival Cachaças do Rio

Festival Cachaças do Rio cria circuito com algumas das bebidas mais premiadas do Estado Bares e restaurantes do Rio irão oferecer harmonizações de drinques à base de […]
10 de outubro de 2018

Mostra Internacional de Cinema “Nossa Terra”: Cultura e Alimentação.

Nos dias 18, 19, 20 e 21 de outubro acontece em Bituruna, PR, no Anfiteatro Romilde Vanzin a 2ª edição da Mostra Internacional de Cinema “Nossa Terra”: Cultura e Alimentação. Uma iniciativa […]

Passaporte do OBA


30 de outubro de 2018

Começa a Folia Gastronômica de Paraty

De 30/10 a 4/11 acontece a 10ª edição da Folia Gastronômica de Paraty. O evento envolve os principais restaurantes da cidade, chefs renomados e agricultores locais. […]
23 de outubro de 2018

Papi&Lobster – Lisboa – Pati Lazzaretti

Delícia de restaurante italiano Há poucos meses de completar um ano de inauguração, o restaurante Papi&Lobster, em Lisboa, me impressionou de várias formas. Não têm nada […]

Oba Recomenda


 
pousada_porto_belo
don_max
2bestudy