Arroz Negro – O Arroz Completo
Você está mudando para uma dieta mais saudável e não conhece o Arroz Negro? Se ainda não, está na hora de conhecer. Ele ganha até mesmo do Arroz Integral. Originário…
Pimenta-do-Reino
Uma das especiarias mais utilizadas no mundo, a pimenta-do-reino mantém sua majestade desde os tempos mais antigos, onde seu valor fazia com que só as famílias mais abastadas pudessem ter…
Gersal
Se você está pensando em diminuir a quantidade de sal, seja por opção ou por necessidade, o Gersal pode ser uma excelente opção. Esta mistura de gergelim e sal marinho dá um…
Feijão Manteiguinha de Santarém já cozido
O Fantástico Feijão Manteiguinha de Santarém
Não é sempre que encontramos produtos do Norte do Brasil por aqui. Quando alguma destas novidades surgem nos mercados, sempre procuro experimentar. Desta vez a surpresa foi com o Feijão…
Noz Pecan
Ao passar em uma frutaria aqui perto de casa, encontrei Noz Pecan. Mesmo sendo originária dos EUA, muita gente daqui chama a Pecan de Noz Brasileira. Claro que esta noz…
Tempo de Pinhão
Aqui onde moro, duas datas são esperadas com ansiedade: a liberação da captura do caranguejo (no verão) e a da colheita e comercialização do pinhão, no começo do outono. Esta…
Crem (Raiz Forte) e como preparar
Um dos condimentos que mais aprecio é o Crem. Muito usado aqui no Paraná pelos descendentes de poloneses e ucraniano, o Crem acompanha bem praticamente tudo que você imaginar. Eu…
Você conhece Couve Kale Frisada?
Estes dias, passeando por meu supermercado de costume, encontrei Couve Kale. Por não ser tão fácil de achar, não pensei duas vezes e comprei. A Couve Kale é mais um…
Você conhece Nirá, o Alho Japonês?
Pense em uma plantinha que possui em seu sabor toques de alho, alho-poró e cebolinha, perfeita para usar em refogados, omeletes, peixe e carne de porco. Assim é o Nirá, também…