Equipamentos de cozinha

22 de agosto de 2017

Cozinhando na Pedra de Sal Rosa do Himalaia

Sou fã de utensílios para cozinhas. Diria até que seja alguma espécie de obsessão. Compro coisas que depois me pergunto a razão. Há tempos que vinha […]
2 de dezembro de 2015

Carborundum lança pedras de afiar para alta gastronomia e te ensina a usar

Até quem cozinha esporadicamente sabe a diferença que uma faca bem afiada faz na cozinha. Facas em boas condições de uso são cruciais na execução da […]
17 de novembro de 2014

Batatas Gaufrette – A batata mais charmosa do mundo

Uma das maneiras mais bonitas e delicadas de apresentar batatas fritas é em Gaufrette. Com aparência de renda, ela é capaz de tornar o prato mais […]
22 de março de 2013

Pilão e Mignonette

Pilão é um dos utensílios de cozinha mais antigos que existe. Um dos que considero fundamental dentro da cozinha. Composto de uma peça escavada (de pedra, […]
10 de março de 2012

Passa purê

Passador de legumes. Certos equipamentos para cozinha merecem um prêmio para quem os criou.
16 de setembro de 2010

Ralador de queijo elétrico

Queijo ralado na hora. Coisas que simplificam nossas vidas são sempre bem vindas.
21 de fevereiro de 2010

Panelas Le Creuset

Le Creuset – 85 anos de qualidade. O Oba traz hoje um pouco sobre uma das melhores panelas do mundo.
7 de janeiro de 2010

Facas

Facas essenciais para sua cozinha. O Oba traz hoje uma “conversa afiada”.
28 de junho de 2009

Peneiras

Peneiras! Domingo…tempo sem postar utensílios de cozinha e resolvi fazer uma matéria sobre uma coisinha simples, mas imprescindível em qualquer cozinha: peneiras!!