Molhos

Todos os tipos de molhos para os mais variados pratos

17 de outubro de 2008

Vinagretes

Vinagretes Continuando o tema da semana passada…. Os vinagretes são divididos em dois tipos: 1-Vinagretes Simples: São basicamente a mistura de óleo com vinagre ou suco […]
9 de fevereiro de 2009

Molho Alfredo di Roma

O Molho do Alfredo! Em 1910, Alfredo di Lelio inaugurou um pequeno Bistrô em Roma: O “L’Originale Alfredo di Roma Ristorante“! A pequena casa logo agradou […]
20 de maio de 2009

Vinagrete de Caju!

Vinagrete de Caju! O OBA apresenta hoje uma receita bem exótica, ideal para você impressionar seus convidados. Um vinagrete de caju, esta fruta tão saborosa e […]
3 de junho de 2009

Guacamole

Guacamole! O Brasil é um dos únicos países do mundo que utilizam o abacate quase que exclusivamente em preparações doces. No restante do mundo ele é […]
15 de junho de 2009

Tomate e Licopeno – Molho de Tomate

Tomate e Licopeno – Molho de tomate! Falando sobre alimentos funcionais, hoje trataremos do tomate. Fruta saborosa, que permite várias preparações e, sem medo de exagerar, […]
19 de junho de 2009

Azeites Aromatizados

Azeites Aromatizados! O Oba hoje traz uma bela e deliciosa maneira de aproveitar todos os benefícios do azeite de oliva: aromatizá-lo! Uma técnica que aguça a […]
25 de julho de 2009

Tapenade

Tapenade – Alcaparras levadas a sério! Tapenade…uma pasta rústica e maravilhosa. Um clássico da gastronomia que o Oba traz por aqui!
29 de setembro de 2009

Molho Bolonhesa

O Molho de Bologna O Oba apresenta hoje um dos molhos italianos mais conhecidos e versáteis: o Bolonhesa.
30 de setembro de 2009

Molho Quatro Queijos

Molho Quatro Queijos Surfando na onda da última matéria, o Oba apresenta mais um molho maravilhoso para massas: o Quatro Queijos.