Todos os tipos de frutos do mar e suas diversas preparações.
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- Cogumelo Shitake em fatias
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- Espaguete alho e óleo com brócolis e cogumelos
- Espaguete alho e óleo com espinafre e pinolis
- Espaguete alla Amatriciana
- Espaguete alla Norma
- Espaguete ao Molho Sugo
- Espaguete ao Pomodoro
- Espaguete com abobrinha e alcaparras
- Espaguete com anchovas
- Espaguete com costela
- Espaguete com fonduta de queijo
- Espaguete com fonduta de queijo e cogumelos
- Espaguete com manteiga de sálvia e lardo di colonnata
- Espaguete com pinolis na cestinha de parmesão
- Espaguete com ragu de costela
- Espaguete com tomates
- Espaguete com tomates frescos
- Espaguete Criolo
- Espaguete de abobrinha
- Espaguete de abobrinha e shitake
- Espaguete de pupunha
- Espaguete de pupunha com brócolis
- Espaguete Norma
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- Espanhol
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- Espetinho de queijo coalho com bacon
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- etc.)
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- Macarrão Fettuccine
- Macarrão Fettuccine fresco
- Macarrão Fettuccine negro (com tinta de lula)
- Macarrão Mini Fusilli
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- Macarrão Orecchiette
- Macarrão Orechiette
- Macarrão Orechiette (ou outro pequeno de sua preferência)
- Macarrão oriental com broto de bambu e shitake
- Macarrão Padre Nosso
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- macarrão pappardelle
- Macarrão Pappardelle (ou de sua preferência)
- Macarrão Pappardelle (ou outro de sua preferência)
- Macarrão Penne (ou o de sua preferência)
- Macarrão Penne Rigate (ou outro de sua preferência)
- Macarrão rápido
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- Macarrão Tagliarini de beterraba (ou outro da sua preferência)
- Macarrão Tagliolini
- Macarrão tipo Conchiglie
- Macarrão tipo Ruote (ou Farfalle ou Fusilli)
- Macarrão Tortiglioni (ou o de sua preferência)
- macarrão Tortiglioni (parafuso grande)
- Macarrão três queijos
- Macarronada
- Maçãs
- Maçãs verdes
- Maccarão paglia e fieno
- Madalena de rabada
- Madalena de rabada e aipim
- Madeira de demolição
- Madero
- Mães
- Magic Kingdom
- Magret de canard
- Mahi Mahi
- Maia Box
- Maionese
- Maionese caseira
- Maionese caseira (ou industrializada)
- Maionese caseira com aceto balsâmico
- Maionese caseira de leite
- Maionese de alho
- Maionese de batatas
- Maionese de beterraba
- Maionese de leite
- Maionese industrializada
- Maionese verde
- Maionese verde (ver box)
- Maionese verde caseira
- Maionese verde de leite
- Maitre
- Maitres
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- Mamão papaya
- Maminha de Alcatra
- Maminha na cebola
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- Maná-Cubiu
- mandaçaia
- Mandiopã
- Mandioquinha
- Mandioquinha (batata salsa ou batata baroa)
- Mandioquinha em rodelas
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- Manga
- Manga em cubinhos
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- Manjar de coco
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- Manjericão
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- Manteiga clarificada
- Manteiga clarificada morna
- Manteiga de alcaparras
- Manteiga de alho
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- Manteiga gelada picada
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- Maria Chorona Porto Belo
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- MASSA (Para 2 discos de 30 cm de diâmetro)
- Massa caseira
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- Massa para lasanha
- Massa para lasanha, bem fina
- Massa para panqueca *
- Massa para pastel
- Massa para pastel (pode usar industrializada)
- Massa pronta para pastel
- Massa pronta para pastel (compre em pastelarias)
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- Molho de pimentas habanero chocolate e Bhut Jolokia
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- Molho de queijo Gorgonzola
- Molho de raiz forte
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- Molho de shitake
- Molho de tomate
- Molho de tomate (opcional)
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- Molho de tomate caseiro
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- Molho do assado
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- Molho inglês
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- Patê de alho e shitake
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- Pato (usei coxas e sobrecoxas)
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- Pato guisado
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- Patrícia Estivallet
- Pau de canela
- Paulo Zanatta
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- Pedra de sal rosa
- Pedra de sal rosa do Himalaia
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- Peito de frango em cubos pequenos
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- Peixes
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- Penha
- Penne
- Penne Arrabiatta
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- Pepino
- Pepino agridoce
- Pepino agridoce em rodelas
- Pepino azedo
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- Pepino na folha de parreira
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- Perna de cabrito assada e desfiada
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- Pernil assado em pedaços pequenos
- Pernil com pão e molhos
- Pernil de javali
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- Pernil de porco
- Peru
- Pesca da tainha
- Pescado Cambucu em cubos
- pêssego em calda
- Pêssegos em calda
- Pêssegos em calda, escorridos e picados
- Pesto
- Pesto de Bottarga
- Pesto de Rúcula
- Pesto de Rúcula e Bottarga
- Pesto genovês
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- Pimentão amarelo em cubos pequenos
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- Pimentão amarelo picado
- Pimentão em cubinhos
- Pimentão picado
- Pimentão verde
- Pimentão verde em cubinhos
- Pimentão verde em cubos
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- Pimentão vermelho em cubinhos
- Pimentão vermelho em cubos
- Pimentão vermelho em quadrados de 3 cm
- Pimentão vermelho em tiras
- Pimentão vermelho em tiras de 3 cm
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- Pinha
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- Pinhão cozido em fatias finas
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- Pinolis (ou castanha-de-caju picada)
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- Pintado da Amazônia (ou outro peixe de sua preferência)
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- Pipoca gourmet de Leite Ninho
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- Salsa fresca picada grosseiramente
- Salsa picada
- Salsa picada (ou coentro)
- Salsa verde
- Salsa verde (ver link)
- Salsão
- Salsão (aipo)
- Salsão com rémoulade
- Salsão em cubinhos
- Salsão em pedaços
- Salsão picado
- Salsicha
- salsicha alemã na chapa
- Salsicha Bock na chapa
- Salsicha bockwurst
- Salsicha branca Tosello
- Salsicha Ceratti (ou outra de sua preferência)
- Salsicha com cachaça
- Salsicha Viena especial
- salsinha
- Salsinha (somente as folhas)
- Salsinha fresca bem picada
- Salsinha fresca picada
- Salsinha picada
- Salsinha picada (opcional)
- Salsinha picada (ou coentro)
- Salsinhna picada
- Salvador
- Sálvia
- Sálvia fresca
- San Francisco
- Sandra Calasans
- sanduíche
- Sanduíche alemão
- Sanduíche Buraco Quente
- Sanduíche catalão
- Sanduíche CR7
- Sanduíche Croque Madame
- Sanduíche de atum
- Sanduíche de carne louca
- Sanduíche de carpaccio e molho pesto
- Sanduíche de eisbein
- Sanduíche de espinafre
- Sanduíche de espinafre e queijo
- Sanduíche de frango oriental
- Sanduíche de hambúrguer de pernil
- Sanduíche de joelho de porco
- Sanduíche de linguiça
- Sanduíche de linguiça Blumenau e couve crocante
- Sanduíche de linguiça cebola e pimentão
- Sanduíche de metro
- Sanduíche de mortadela
- Sanduíche de pastrami e chucrute
- Sanduíche de pernil
- Sanduíche de posta à escabeche
- Sanduíche de rosbife
- Sanduíche de rosbife e pastrami
- Sanduíche de Tender
- Sanduíche enrolado de bacon
- Sanduíche gourmet de atum
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- Sanduíches
- Sanduíches com bacon
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- Sanduíches com presunto Jamón
- Sanduíches da Earl of Sandwich
- Sanduíches espanhóis
- Sanduíches franceses
- Sanduíches gourmet
- Sanduíches gourmets
- Sanduíches italianos
- Sanduíches tradicionais
- Santa Catarina
- Santa Felicidade
- Santa Gula
- Santa Marta
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- Seis anos de Oba Gastronomia
- Selo
- sem a pele
- sem a tripa e em pedaços pequenos
- sem o miolo)
- sem pele e sem semente
- sem pele e sem sementes
- sem pele e semente
- sem pele nem semente
- sem sementes
- Semente de girassol moída
- Semente de linhaça moída
- Sementes
- Sementes de erva-doce (opcional)
- Sementes de gergelim
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- Sementes de papoula (ou gergelim preto)
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- Shitake ou Shimeji)
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- Shoyu (opcional)
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- Sobra de costela assada, já desfiada
- Sobras
- sobras de assado em tiras (no caso, contrafilé)
- Sobras de churrasco
- Sobras de costela
- Sobras de eisbein defumado e assado
- sobras de feijão
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- Sobras de rosbife
- Sobras de tender
- Sobras do Natal
- Sobrecoxas de frango com pele (ou peito com osso)
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- Sobremesas
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- Sobremesas para o ano novo
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- Sócio Gourmet
- Soho Batel
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- Sopa creme de abóbora
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- Sopa creme de espinafre e batatas
- Sopa cremosa de alho
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- Sopa de ervilhas
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- Tomate em cubos, sem casca e sementes
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8 de janeiro de 2009
Moqueca das Paneleiras de Goiabeiras – Espírito Santo Hoje estarei resgatando mais uma postagem antiga, que se perdeu quando passamos por problemas no Blog. Uma receita […]
22 de março de 2009
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2 de maio de 2009
Casquinha de Bacalhau! Grande Entrada! Perfeita se você serve uma carne, para dar um contraste bacana…Refinada e simples, esta Casquinha de Bacalhau corre o grande risco […]
10 de maio de 2009
Biscoito para as mães! Recebi uma linda colaboração da Izabel, do Blog Pantagruela, da Alemanha mas em português! Repasso aqui as duas receitas, exatamente como as […]
8 de junho de 2009
Para os namorados – Crepe de Camarões e Cogumelos com perfume de Alecrim! O Oba começa hoje uma série de três matérias feitas para o dia […]
25 de junho de 2009
Strogonoff de Camarão! O Oba taz hoje uma das inúmeras variações criadas a partir da palavra russa Stroganov: o strogonoff de camarão!
14 de julho de 2009
26 de julho de 2009
Truta assada recheada com Tapenade! A sugestão de hoje é truta! Assada e recheada com tapenade (matéria do Oba ontem). Uma combinação deliciosa que virou almoço […]