Carne Moída com Batatas
Tem dias que o que mais queremos é aquela comida reconfortante, comida de mães e avós, simples mas que com o carinho no preparo vira um banquete. Carne moída com…
Bolinho de Carne Vapt-Vupt – Juli Margoni
De novo minha amiga Juli Margoni aparece aqui no OBA Gastronomia com uma colaboração. Desta vez com um delicioso bolinho de carne e preparado rapidinho. Mesmo com todo o tempo…
Kassler na Manteiga Maitre d’Hotel
Se você, assim como eu, é fã da culinária alemã, o OBA Gastronomia de hoje está imperdível. Muita gente não gosta tanto do kassler por achá-lo um tanto seco. Seguindo…
Uma receita fora da caixa para seu grill elétrico
Depois de um verão aproveitando o bom clima para preparar muitos churrascos ao ar livre, fica complicado encarar a chegada do frio e abrir mão da carne grelhada, não é…
Abobrinha Recheada com “Carne Vegetal”
Com uma filha vegetariana aqui em casa, e quem tem uma sabe como é, a busca por produtos e receitas para variar as preparações é uma constante, principalmente quando o…
A carne mais rara do mundo chega ao Brasil
A 481 acaba de trazer do Japão o filé mignon de Wagyu com marmoreio 12, o mais alto grau registrado no mundo da carne. A edição limitada do BMS 12…
Iscas de Mignon com Cebola
Comidas de botecos são sempre uma boa pedida para uma reunião entre amigos regada a cervejas e boas conversas. Iscas de mignon com cebola está entre as preferidas, tenho certeza.…
Posta Escabeche
Posta Escabeche é uma daquelas coisas bacanas de se ter em casa, para aquela fome fora de hora ou mesmo para uma visita inesperada, servida como um aperitivo. Existe uma…
Filé ao Poivre Vert
Dia das Mães chegando e você ainda pensando no cardápio do almoço de domingo? Que tal preparar um dos pratos mais representativos da gastronomia francesa? O Filé ao Poivre Vert…
Mini Hambúrguer de PTS (Proteína Texturizada de Soja)
A filha resolveu dar um tempinho na carne e temos de ficar buscando receitas que seja do agrado. Claro que adolescente adora um hambúrguer (e quem não gosta?), então, PTS,…