Carnes

10 de novembro de 2016

Goulash – O Cozido dos Alpes

O OBA Gastronomia de hoje traz um dos pratos mais populares na região dos Alpes, o Goulash. Simples e econômico de preparar, o Goulash pode ser […]
18 de outubro de 2016

Salada de Churrasco – Rodrigo Polesso

O OBA Gastronomia de hoje traz uma excelente sugestão do Especialista em Emagrecimento Rodrigo Polesso. A ideia é você aproveitar as sobras de seu churrasco dominical […]
13 de outubro de 2016

Wiener Schnitzel – O escalope à milanesa austríaco

Existem receitas que viram xodós de nossas cozinhas, lembradas sempre na elaboração de um cardápio semanal. Schnitzel é uma delas. De preparo relativamente fácil, estes escalopes […]
8 de setembro de 2016

Lamen de Porco – Chef André Fontana – Restaurante Tuna – Curitiba

O Chef André Fontana, do Restaurante Tuna, de Curitiba (PR), preparou uma deliciosa receita de Lamen de Porco (Copa Lombo). Composto por macarrão, caldo e um […]
1 de setembro de 2016

Duas receitas do Matisse Restaurante – Royal Palm Residence – Campinas

Receitas do Especial “Cerveja e Gastronomia”, do Matisse Restaurante Harmonização de pratos com cervejas especiais fazem parte do menu elaborado pelo chef Antonio Batista O Matisse, […]
18 de agosto de 2016

Paleta de Leitão Assada

Que carne de porco é uma das mais saborosas que existe, é quase uma unanimidade. Lombo, bisteca e pernil suíno estão entre as mais consumidas  no […]
11 de agosto de 2016

Carne de Onça pode virar Patrimônio de Curitiba – Aprenda a original

Carne de Onça é um prato preparado com carne crua bovina, inspirado no alemão Hackepeter. É possível encontrar diversas receitas, com mais ingredientes, porém, a cebola, […]
1 de agosto de 2016

Algumas ideias para turbinar seu “Churras”!

Ir a uma churrascaria hoje não é mais sinônimo de uma festa carnívora, mas de um festim gastronômico, tamanha a variedade de opções que você encontrará. […]
4 de julho de 2016

Vulcão de Carne Moída e Queijo

Esta é mais uma daquelas receitas para guardar e preparar em ocasiões que requerem uma “gordice”, como costumam denominar este tipo de comida saborosa, mas nem […]