Omelete de Cogumelos e Presunto
Omeletes são sempre bem vindas. Rápidas, fáceis de preparar e agradar, é uma mão na roda na cozinha quando o principal ingrediente é o "seu tempo". A receita de hoje…
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Omelete de Cogumelos e Presunto
Mini Hambúrguer de PTS (Proteína Texturizada de Soja)
A filha resolveu dar um tempinho na carne e temos de ficar buscando receitas que seja do agrado. Claro que adolescente adora um hambúrguer (e quem não gosta?), então, PTS,…
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Mini Hambúrguer de PTS (Proteína Texturizada de Soja)
Virado de Feijão com Carne-de-Sol
O OBA Gastronomia de hoje traz mais uma receita onde a carne-de-sol aparece quase como estrela solitária. É um ingrediente tão saboroso que vira protagonista, por mais companhias que tenha…
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Virado de Feijão com Carne-de-Sol
Charutinhos de Folhas de Repolho
Hoje meu almoço foi um buffet de comida árabe, em um lugar que vou bastante aqui em Curitiba. Dentre as tantas delícias que esta culinária nos proporciona, o Charutinho de…
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Charutinhos de Folhas de Repolho
Mini Pastel de Atum
Um dos petiscos mais apreciados para saborear entre amigos é pastel. Não tem quem não aprecie. Uma boa "Pastelada" de mini pastéis, com recheios diferentes e servidos com uma cerveja…
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Mini Pastel de Atum
Cozido de Carne com Feijão Branco e Ora-Pro-Nóbis
O OBA Gastronomia abre a semana com uma receita deliciosa, daquelas para alimentar a alma, um belo cozido preparado com músculo, feijão branco, ora-pro-nóbis e mais alguns legumes, que você…
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Cozido de Carne com Feijão Branco e Ora-Pro-Nóbis
Farofa de Ovo
Farofa é uma das guarnições preferidas dos brasileiros. Simples e rápidas de serem preparadas, elas acompanham bem o que você pensar. Uma farofinha úmida, soltinha e bem temperada, agrada sempre.…
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Farofa de Ovo
Hambúrguer de Pernil
Mais uma vez o OBA Gastronomia traz uma super sugestão para vocês onde o hambúrguer é a estrela. Desta vez usei pernil suíno para diversificar um pouco a receita. Quando…
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Hambúrguer de Pernil
Ragu de Músculo e Cogumelos Shitake – Comida de Nonna
Domingo que passou, um clima frio demais aqui em Curitiba, foi dia de acender o fogão a lenha e preparar um dos pratos maias reconfortantes que conheço: Polenta com Ragu…
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Ragu de Músculo e Cogumelos Shitake – Comida de Nonna
Escabeche de Posta Branca e um sanduíche imperdível
Uma das maneiras de preparar e saborear posta branca (lagarto, em alguns lugares do Brasil) é em escabeche. Cozido até ficar bem macio e guarnecido de diversos temperos, como cebola,…
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Escabeche de Posta Branca e um sanduíche imperdível