Espinafre ao Molho Mornay
Se você gosta de molho branco, o famoso Bechamel, vai adorar o Molho Mornay. O Mornay é um Bechamel turbinado com a adição de gema de ovo, creme de leite…
Abobrinha Recheada com “Carne Vegetal”
Com uma filha vegetariana aqui em casa, e quem tem uma sabe como é, a busca por produtos e receitas para variar as preparações é uma constante, principalmente quando o…
Croutons Rústicos – Turbine sua salada no Reveillon
O fim de ano está chegando e a esta altura do campeonato você já deve estar com seu cardápio de Reveillon todo programado e imaginado. Desde a lentilha até o…
Molho de Pimenta Caseiro Defumado
Todo mundo tem um amigo louco por pimenta, aquele que chega em sua casa e fica perguntando da ardência de cada um, se não tem um mais forte, e por…
Iscas de Mignon com Cebola
Comidas de botecos são sempre uma boa pedida para uma reunião entre amigos regada a cervejas e boas conversas. Iscas de mignon com cebola está entre as preferidas, tenho certeza.…
Fritatta de Almeirão do Campo e Cará Moela
Se você mora em casa e possui um gramado ou passeia por parques, é bem provável que já tenha cruzado com este "matinho", a Almeirão do Campo. Também chamado de…
Farofa de Repolho e Ovos
Semana começando, segunda de preguiça e ainda ter de pensar em alguma coisa para o almoço. Normalmente o que mais nos deixa na dúvida é o que fazer como acompanhamento.…
Omelete de Cogumelos e Presunto
Omeletes são sempre bem vindas. Rápidas, fáceis de preparar e agradar, é uma mão na roda na cozinha quando o principal ingrediente é o "seu tempo". A receita de hoje…
Galinhada (Arroz de Galinhada)
Galinhada ou Arroz de Galinhada é um dos pratos mais representativos da culinária brasileira, especialmente dos estados de Minas Gerais e Goiás. Existem diversas versões de sua receita, mas sempre…
Hambúrguer de Shitake
Como tenho uma filha que resolveu adotar a Dieta Vegetariana, sempre estou a procura de ingredientes e receitas para tentar agradá-la. Como é adolescente, hambúrguer não poderia faltar. Existem centenas…