Estamos em plena época de figos, esta fruta maravilhosa e que divide tantos gostos, tendo quem a ame e quem a odeia. Eu me coloco no segundo grupo. Adoro figos,…
Aussie Cheese Fries são as famosas batatas servidas na rede Outback. Trata-se de batatas fritas servidas com queijo derretido e bacon, acompanhadas de Molho Ranch, um molho à base de…
A couve é um dos vegetais mais apreciados na culinária brasileira. Um dos ícones da gastronomia mineira e guarnição indispensável da Feijoada, com seu sabor levemente amargo, ela sempre agrada.…
O Vôngole ou Berbigão é um molusco bivalve marinho da família dos venerídeos, comestível e de ampla ocorrência no litoral brasileiro, onde vive enterrado no lodo. Tais moluscos possuem coloração…
Este final de semana, na linda cidade de Porto Belo, litoral de Santa Catarina, está acontecendo o Porto Belo Food Truck Festival. Tive a sorte de estar por lá e…
Continuando escrevendo aqui, direto de Porto Belo, na Costa Esmeralda de Santa Catarina, hoje darei uma dica especial para quem vem conhecer este lugar encantado: o Restaurante Araçá Silvestre. O…
Porto Belo é uma simpática cidade localizada no litoral de Santa Catarina, mais especificamente na chamada Costa Esmeralda, região compreendida entre Itapema e Bombinhas. O nome vem da cor esverdeada…
A coisa mais fácil de acontecer em um churrasco é calcularmos a mais do que irão comer. Quase sempre acontece. Depois vem o dilema de como aproveitar as sobras. Algumas…
Ter alguma coisa em casa para servir quando visitas inesperadas chegam é sempre uma boa ideia. Dentre as diversas opções que você pode servir, a Caponata está entre umas das…
A receita do OBA Gastronomia de hoje é uma daquelas para guardar com carinho. Receita típica da Toscana (retirada do excelente Caderno de Receitas Tradicionais da Toscana), com origens medievais…