Divirta-se preparando Brigadeiro em Tubos – Regina Franco
Comer é quase sempre divertido e pode ser mais ainda, principalmente quando trata-se de brigadeiros. É isto que minha amiga Regina Franco propõe no OBA Gastronomia de hoje com os…
Carborundum lança pedras de afiar para alta gastronomia e te ensina a usar
Até quem cozinha esporadicamente sabe a diferença que uma faca bem afiada faz na cozinha. Facas em boas condições de uso são cruciais na execução da mais simples das receitas.…
Peru de Natal: aprenda uma tradicional e deliciosa receita para a sua ceia
O OBA Gastronomia de hoje traz uma sugestão para seu Natal: uma receita tradicional de peru com uma bela apresentação. Vale a pena guardar para a data. O final do…
Que tal preparar Nhoque de Rúcula?
Para abrir a semana, o OBA Gastronomia traz uma receita que pode parecer estranha ao princípio, mas que vai surpreender quem experimentar. Nhoque feito com rúcula é a estrela do…
Confira as receitas dos coquetéis da Martini feitos especialmente para a semana F1
No OBA Gastronomia de hoje, os drinques preparados com Martini no último Grande Prêmio de Fórmula 1 realizado aqui no Brasil. Depois do sucesso nas festas da Williams Martini Racing em…
Mousse de Manga – Regina Franco
Mais uma vez, minha querida amiga Regina Franco traz sua colaboração para o OBA Gastronomia. E mais uma vez com uma receita fantástica, sem nada de muitas firulas, mas trazendo…
Espaguete de Abobrinha com Tomatinhos Assados ao Mel
É incrível o que se pode fazer em Gastronomia com o equipamento certo. A criatividade cria asas e pratos novos começam a aparecer e virar moda com uma velocidade espantosa.…
Ceviche de Pupunha
Ceviche, cebiche ou seviche, é um prato de origem peruana baseado em peixe cru marinado em suco de limão ou lima ou outro citrico. O essencial é que o pescado…
Aprenda a fazer Fios de Pupunha e surpreenda
Bactris gasipaes Kunth, conhecida pelos nomes comuns de pupunha, pupunheira e pupunha-verde-amarela , é uma planta da família Arecaceae (antiga Palmae). Pode crescer até 20 m e é originária das florestas…
Tomatinhos Assados com Mel de Mandaçaia
Esta é uma receita que depois que você fizer a primeira vez, vai querer repetir sempre. Tomates Assados (ou confitados, se quiser gourmetizar) são deliciosos e versáteis demais, cabendo em…