Torradas com Gorgonzola, Pinolis e Mel
A receita que trago para vocês no OBA Gastronomia de hoje é uma adaptação de uma que faz parte de um livro de Tapas que adquiri a pouco tempo. Estes…
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Torradas com Gorgonzola, Pinolis e Mel
Confira uma seleção especial de receitas
Minestrone – O sopão do que temos
Minestrone é uma sopa típica italiana. Seu nome deriva da palavra minestra, sopa em italiano e o sufixo one, traduzido literalmente para sopão. Não existe uma receita exata para o…
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Minestrone – O sopão do que temos
Salpicão de Bacalhau
Salpicão é sempre uma boa ideia, seja para ser servido como entrada ou seja figurando como prato principal. Fugindo um pouco do frango tradicional, é possível variar bastante a receita.…
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Salpicão de Bacalhau
Folar da Malhadinha – Delícia Alentejana
Vocês conhecem o Folar?. Trata-se de uma massa leve e crocante - típica da região do Alentejo, em Portugal, bem fácil de preparar. O prato do badalado chef Joachim Koerper…
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Folar da Malhadinha – Delícia Alentejana
Licor de Café e Especiarias
Há um tempo atrás, publiquei aqui no OBA Gastronomia a receita de um Licor de Figo caseiro. De lá para cá, tomei gosto pela coisa e fiz alguns testes. Alguns…
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Licor de Café e Especiarias
Chocolate em Pó diretamente das sementes do Cacau
Dia destes, escrevi aqui no OBA Gastronomia sobre a fruta Cacau, como aproveitar bem, inclusive comentando sobre o preparo de Chocolate em Pó a partir de suas sementes. Hoje eu…
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Chocolate em Pó diretamente das sementes do Cacau
Buraco Quente – Delícia de Sanduíche
Nos meu tempos de "ginásio", no Colégio Estadual do Paraná, uma das coisas que eu mais gostava de comer na cantina era o "Pão com Molho", um sanduíche feito no…
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Buraco Quente – Delícia de Sanduíche
Charlotte de Frutas Vermelhas – Clara Lua Kowalski
O OBA Gastronomia de hoje traz uma super colaboração da filha de meus queridos amigos desde sempre Cândido e Rose, a Clara Lua. Com todo o capricho do mundo, a…
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Charlotte de Frutas Vermelhas – Clara Lua Kowalski
Sopa Creme de Espinafre e Queijo
Quem não gosta de sopas em um dia frio? Uma sopa quentinha, para aquecer o corpo e a alma é uma das melhores coisas quando a temperatura lá fora é…
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Sopa Creme de Espinafre e Queijo
Cacau – Como aproveitar esta fruta tão especial
Se você é que nem eu, que não aguenta ver alguma coisa diferente no mercado e sai logo comprando, deve ter passado por esta situação: "Pronto, comprei! E agora? Como…
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Cacau – Como aproveitar esta fruta tão especial
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