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Diversas opções para seu evento.

30 de março de 2016

Tartar de Tomate com Azeite de Vanilla

Quando você pensa em um evento em dias de sol e calor, uma ótima sugestão de entrada é um Tartar, que nos traz a sensação de […]
15 de março de 2016

Aprenda a fazer manteiga em casa

“Atualmente, se por acaso um cozinheiro fizer manteiga na cozinha, é porque um desastre aconteceu: houve erro na manipulação de um prato com creme e a […]
14 de março de 2016

Palitos Folhados – Simples, rápidos e deliciosos

Todo mundo já deve ter passado apuros quando recebe a notícia de uma visita inesperada, pensando em algo para servir e tendo pouco tempo para o […]
18 de fevereiro de 2016

Pastel de Abóbora, Carne-de-Sol e Palmito Pupunha

Pastel é o salgadinho preferido dos brasileiros, tenho a certeza. Pode até ser que a coxinha chegue perto, mas o pastel é imbatível. Pequenos, médios, para […]
11 de fevereiro de 2016

Iscas de Contrafilé com Shitake e Molho Shoyu

A sugestão de hoje no OBA Gastronomia vem inspirada em comida de botequins. Uma bela porção de iscas de contrafilé guarnecida com cogumelos Shitake e cebolas […]
4 de fevereiro de 2016

Crostini di Porcini – Crostini de Cogumelos

A Toscana e alguns de seus antepastos maravilhosos continuam sendo o tema da semana no OBA Gastronomia. Crostinis são uma unanimidade na Itália. Estas fatias de […]
3 de fevereiro de 2016

Crostini de Polenta com Linguiça

Continuamos passeando pela Gastronomia da Toscana, mostrando alguns antepastos preparados por lá. A estrela de hoje é um crostini preparado com polenta ao invés do pão […]
1 de fevereiro de 2016

Crostoni Prosciutto e Pecorino – Um passeio pela Toscana

Esta semana, o OBA Gastronomia propõe a nossos leitores um passeio pela Toscana, uma das mais belas regiões da Itália e com pratos inesquecíveis, conservados na […]
29 de janeiro de 2016

Cestinha Folhada com Creme de Cogumelos – Regina Franco

Massa folhada é umas das mais apreciadas, apesar do trabalho que dá prepará-la. Mas e quando a massa é comprada pronta, sem ter este trabalho árduo? […]