Quem acompanha o mundo gastronômico mais de perto sabe que o purê de batatas do Joel Robuchon é considerado o melhor do mundo. É do livro "Todo Robuchon" que trago…
Descubra as belezas dessa arte milenar espalhadas pela região central do país O Centro de Portugal é famoso por sua diversidade artística. Das pinturas tradicionais espalhadas pelas áreas urbanas como…
A pele do dorso da mão dele encosta na dela na porta do bar. Ele no banco da frente, tão longe. Escolha dele, ela deveria mesmo saber. O riso dele…
Um dos petiscos mais apreciados para saborear entre amigos é pastel. Não tem quem não aprecie. Uma boa "Pastelada" de mini pastéis, com recheios diferentes e servidos com uma cerveja…
Nem pense em ir até a Turquia e não experimentar as delícias dessa terra; entre elas estão as bebidas para lá de típicas Ayran, Sahle e Boza. Que a gastronomia…
Anota aí, querido diário: a vida se encarrega de dar novos e mais iluminados sentidos para a expressão “se arrependimento matasse…”. * A literalidade das pessoas tem me espantado. E digo isso…
Faz um tempo atrás fiquei muito amigo de uma família japonesa, donos de uma lavanderia próxima a minha casa. Quando chegava novembro, eles saiam em busca de brotos de bambu,…
Telinha, minha canoa: Churro recheado comido de pé na praça, raspadinha de framboesa, polvo ao vinagrete, bolo de fubá (finalmente me entendi com esse forno), risoto de caranguejo, suco de…
O OBA Gastronomia abre a semana com uma receita deliciosa, daquelas para alimentar a alma, um belo cozido preparado com músculo, feijão branco, ora-pro-nóbis e mais alguns legumes, que você…
Às vezes, ela sonha com ele. Sonha que ele coloca os braços em volta dela e ela sente a pele dele e a respiração, o cheiro. É sempre um sonho…