Torta Madalena
Torta Madalena, ou Madalena, é uma daquelas comidas que fazem parte da história culinária da grande maioria da famílias brasileiras. É uma receita que passa de geração para geração. Pode…
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Torta Madalena
Boeuf Bourguignon Passo a Passo
Um dos pratos mais tradicionais da culinária francesa é a estrela no OBA Gastronomia de hoje, o Boeuf Bourguignon. Seu preparo,. apesar de toda a pompa, não é dos mais…
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Boeuf Bourguignon Passo a Passo
Carne de Onça – Quem tem pressa, come cru!
Prima da alemã Hackepetter, a Carne de Onça surgiu na cidade de Curitiba na década de 50. Para alguns, na Toca do Tatu, bar que pertenceu a Cristiano Schmidt, diretor…
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Carne de Onça – Quem tem pressa, come cru!
Picadinho de Mignon
Picadinho é comida caseira por excelência, quase impossível encontrar uma família que não tenha a sua receita, passada de mães para filhos. Um prato tão icônico que vários restaurantes e…
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Picadinho de Mignon
Posta de Panela
Comidas preparadas lentamente lembram casa de avó, casa que nunca tem pressa. Na casa de minha avó, das duas aliás, posta era um prato de domingo com a família reunida,…
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Posta de Panela
Hambúrguer de Pernil Suíno e Contrafilé
Hambúrguer é sempre bom demais. Feito em casa, com a mistura de carnes que você escolhe, fica melhor ainda. O único segredo que um bom hambúrguer tem é a adição…
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Hambúrguer de Pernil Suíno e Contrafilé
Meatloaf (Bolo de Carne Americano) Passo-a-Passo
Meatloaf, o bolo de carne típico da culinária americana, é um prato fácil e delicioso, perfeito para qualquer ocasião. Existem muitas variações da mesma receita. Eu sempre mudo alguma ou…
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Meatloaf (Bolo de Carne Americano) Passo-a-Passo
Costelinha de Porco Assada com Batatas
Se existe um prato de preparo fácil, que agrada quase todo mundo e saboroso demais, é a Costelinha de Porco Assada. Você só vai precisar de um pouco de tempo…
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Costelinha de Porco Assada com Batatas
Tutano de Boi – Comida de Extremos
O tutano, uma gelatina gordurosa e de sabor intenso, é encontrado no interior dos ossos. Conhecido desde as épocas mais antigas, ele é um ingrediente que foi introduzido na culinária…
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Tutano de Boi – Comida de Extremos
Bife a Rolê – Bracciola
Nosso bife a rolê, o bracciola italiano, é uma daquelas comidas que todo mundo adora. Presente no cardápio de quase todos os brasileiros, o bife a rolê não é dos…
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Bife a Rolê – Bracciola