Puchero
Portugal e Espanha são dois países pródigos em Cozidos. Cada região, cada cidadezinha, por menor que seja tem sua receita. Às vezes, um cozido completamente diferente, enquanto outras, um ingrediente…
Pudim de Pinhão
Hoje quem aparece aqui pelo OBA Gastronomia com um belo prato é o Chef Lucas Casarin, do Hotel Alpestre, em Gramado. A receita é uma das preparadas na cozinha do…
Hotel Alpestre – Gramado – RS
Gentilmente convidado por minha amiga Maria de Fátima Pretto, sogra da proprietária, fui conhecer o fantástico Hotel Alpestre, em Gramado. E confesso que fiquei encantado, é lindo demais. Um daqueles…
JAM - Tara no Misso e bacalhau com palmito pupunha Foto: Tadeu Brunelli
Sugestões para o Dias dos Pais em São Paulo
Dia dos Pais do chope ao vinho Doze opções, entre bares, restaurantes, bistrôs e cafeterias para celebrar o dia 12 de agosto em diferentes estilos RESTAURANTES JAM – Japanese Food,…
Sanduíche de Jamon Serrano
Considerado o melhor presunto da Espanha, o Jamon Serrano é uma das iguarias mais apreciadas em todo mundo. Originário da Andaluzia, região sul espanhola, este presunto é curado nas montanhas…
Salmone in crosta - Emilia
Agende-se para o dia dos Pais
[box type=ok]Recebemos diversas sugestões de restaurantes para o dia dos Pais, cardápios caprichados e pratos irresistíveis. Como queremos garantir sua reserva, esta semana vamos divulgar diversas opções em todo o…
Quirerinha Lapeana
Domingo de almoço tropeiro por aqui. O prato da vez foi a Quirerinha Lapeana. Desta vez com dois tipos de costelinha: fresca e defumada. Quirera, o milho quebrado, era um…
Escalopes de Mignon ao Molho de Nata
Para encerrar esta série de receitas servidas na Noite Italiana do Hotel Dall'Onder, a Chef Claudia Habas nos traz uma receita de mignon. Simples e deliciosa, uma receita para ter…
Design diferenciado e alguns acessórios
Hoje trago para vocês duas peças tradicionais que têm na diferenciação no design diferenciado. Este bule é da marca nacional Mart, com design super charmoso corpo com abamento perolado e…
Polenta ao Molho de Calabresa
Um dos pratos mais representativos da culinária italiana é a polenta, principalmente na região Norte da Itália. Os italianos do Sul chamam os moradores do Norte de Polentoni, "comedores de…
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