Espaguete ao Limão Siciliano
Entramos na semana do Dia Mundial do Macarrão, que é comemorado no próximo dia 25. Nada melhor que uma bela receita com este ingrediente fantástico e que faz parte da…
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Espaguete ao Limão Siciliano
Manteiga Maitre d’Hotel
Sou um fã apaixonado de manteigas aromatizadas. São perfeitas para ter em casa. Servem desde para passar em uma torrada ou pedaço de pão até para finalizar uma carne ou…
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Manteiga Maitre d’Hotel
Geleia de Mirtilo e Amora
Como esta semana foi bem doce aqui no OBA Gastronomia com a entrada de nossa mais nova colunista, nada melhor que acabar ainda mais doce. Mirtilos em oferta no mercado…
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Geleia de Mirtilo e Amora
Empresa lança vinho português para wine bares com tampa inovadora
A MMV Importadora anuncia o lançamento do vinho português Kapela. Sua tampa inovadora é algo inédito no mercado: já vem com abridor, o que facilita bastante o consumo, sendo muito…
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Empresa lança vinho português para wine bares com tampa inovadora
O OBA ganha mais Poesia
O OBA Gastronomia ganha mais poesia em suas páginas. Hoje a Karoline Nogueira, que conheci faz um tempo nas redes sociais como a Menina Que Voa passa a fazer parte…
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O OBA ganha mais Poesia
Iscas de Mignon com Cebola
Comidas de botecos são sempre uma boa pedida para uma reunião entre amigos regada a cervejas e boas conversas. Iscas de mignon com cebola está entre as preferidas, tenho certeza.…
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Iscas de Mignon com Cebola
Guego Favetti e Adriane Werner
Como foi o I Sarau do OBA Gastronomia
Quem me acompanha aqui com mais frequência sabe que minha atividade profissional durante um bom tempo foi a música, antes de entrar para o mundo da gastronomia. Passei noites e…
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Como foi o I Sarau do OBA Gastronomia
Provoleta – Delícia dos Hermanos
Se você é fã de queijo provolone provavelmente já provou ou ouviu falar desta delícia, a Provoleta. Típica da Argentina, é um dos aperitivos mais fáceis e saborosos para preparar.…
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Provoleta – Delícia dos Hermanos
Gabriel Santana representa o Brasil na final do World Class Competition 2019
Bartender é o representante brasileiro entre 55 países participantes na disputa final do maior e mais respeitado campeonato de coquetelaria do mundo. World Class Competition, considerado o maior e mais…
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Gabriel Santana representa o Brasil na final do World Class Competition 2019
Conheça sete tipos de cerveja alemã em tempo para a Oktoberfest 2019
Linguistas explicam o significado e a origem de diferentes estilos da tradicional bebida alemã. Blumenau, em Santa Catarina, lançou a primeira Oktoberfest brasileira em 1984. Hoje, é um dos maiores…
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Conheça sete tipos de cerveja alemã em tempo para a Oktoberfest 2019
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