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Molho de tomate

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Talharim com Ragu de Tomate e Espinafre

Talharim com Ragu de Tomate e Espinafre

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:30 de julho de 2018
  • Post category:Destaque Home/Massas/Receitas do OBA!
  • Post comments:0 Comentários

Um prato rápido, simples e saboroso é tudo o que queremos de vez em quando, especialmente no começo da semana. Em se tratando de simples e saboroso, pratos com macarrão…

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Um Molho de Tomate para guardar

Um Molho de Tomate para guardar

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:1 de dezembro de 2016
  • Post category:Molhos/Receitas do OBA!
  • Post comments:3 Comentários

Receitas de Molho de Tomate você encontra em pencas pela Internet ou mesmo em livros de culinária. São diversas versões deste molho que é uma das bases da cozinha italiana.…

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Fundos de Alcachofra a Parmegiana

Fundos de Alcachofra a Parmegiana

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:20 de maio de 2015
  • Post category:Entradas/Receitas do OBA!
  • Post comments:0 Comentários

Uma das etapas que mais gosto em uma refeição é a Entrada. É o momento que podemos exercitar com mais liberdade nossa imaginação. Sempre tendo como regra que a Entrada…

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Cuscuz de Palmito Pupunha e Atum

Cuscuz de Palmito Pupunha e Atum

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:22 de abril de 2015
  • Post category:Guarnições/Receitas do OBA!
  • Post comments:0 Comentários

Cuscuz é sempre bem vindo. Este bolo de farinha de milho pode receber diversas guarnições, sendo a mais usual co cuscuz preparado com frango, o que eu chamo de Cuscuz…

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Pizza de Frigideira com Cogumelos e Espinafre

Pizza de Frigideira com Cogumelos e Espinafre

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:20 de março de 2015
  • Post category:Massas/Pães e afins/Receitas do OBA!
  • Post comments:0 Comentários

Houve uma época recente em que a pizza de frigideira virou febre. Rápida, deliciosamente crocante e fácil de preparar, transformou-se no lanche queridinho em muitos lares brasileiros. E com razão,…

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Cuscuz Caipira

Cuscuz Caipira

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:19 de novembro de 2014
  • Post category:Guarnições/Receitas do OBA!
  • Post comments:0 Comentários

Prato típico da Argélia, norte da África, o cuscuz (couscous em francês) tem seu primo brasileiro, como várias outras receitas da culinária mundial que sofreram adaptações por aqui. Em seu…

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Pizza de Carne-de-sol com Pinhão/Cogumelos, Ervilha e Aspargos

Pizza de Carne-de-sol com Pinhão/Cogumelos, Ervilha e Aspargos

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:24 de julho de 2014
  • Post category:Entradas/Pães e afins/Receitas do OBA!
  • Post comments:0 Comentários

Dia destes eu publiquei aqui no OBA Gastronomia uma sugestão em que o pinhão, cuja época está terminando, aparecia como estrela: pastelzinho de carne seca e pinhão. Hoje, usando a…

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Pizza Margherita – 125 anos da redonda mais famosa

Pizza Margherita – 125 anos da redonda mais famosa

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:18 de junho de 2014
  • Post category:Pães e afins/Receitas do OBA!
  • Post comments:0 Comentários

O dia era 11 de junho de 1889. O rei Umberto I da Itália e sua mulher Margarida de Savoia visitavam a cidade de Nápoles. A rainha, mulher de fino gosto…

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Pizza Florentina

Pizza Florentina

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:15 de maio de 2014
  • Post category:Massas/Pães e afins/Receitas do OBA!
  • Post comments:0 Comentários

Mais uma vez uma redonda gostosa aparece aqui pelo OBA para os fãs de pizzas. Mas, quem não é? Quem não gosta de dividir uma bela pizza em família ou…

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Molho Rápido de Tomate

Molho Rápido de Tomate

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:4 de março de 2014
  • Post category:Molhos/Receitas do OBA!
  • Post comments:4 Comentários

Quem já viu aqui no OBA Gastronomia a receita de molho de tomate que eu utilizo, sabe que é um molho que demanda mais tempo, onde todos os ingredientes são…

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