Molho de tomate

Congrio em crosta de ervas frescas

Post author:Orlando Baumel
Post published:13 de julho de 2012
Post category:Colunistas Peixes e afins Receitas do OBA!
Post comments:1 Comentário

A Chef Claudia Habas, depois de um tempo distante do OBA Gastronomia, volta com uma sugestão maravilhosa para um almoço ou jantar mais requintado. Uma bela receita de congrio, que…

Continuar lendo

Dia da Pizza – Pizza Ratatouille

Post author:Orlando Baumel
Post published:10 de julho de 2012
Post category:Massas Receitas do OBA!
Post comments:0 Comentários

Hoje é o Dia da Pizza, a redondinha italiana que conquistou o Brasil. Pizza é uma torta salgada tradicional da Itália, preparada com massa feita com fermento de pão e…

Continuar lendo

Post author:Orlando Baumel
Post published:5 de setembro de 2011
Post category:Bases de cozinha Molhos Receitas do OBA!Técnicas e Bases
Post comments:4 Comentários

Essência italiana.

Molho de tomate é um dos mais importantes molhos em qualquer cozinha. (mais…)

Continuar lendo