Estamos em plena época de figos, esta fruta maravilhosa e que divide tantos gostos, tendo quem a ame e quem a odeia. Eu me coloco no segundo grupo. Adoro figos,…
Mais uma vez, minha amiga Regina Franco vem presentear nossos leitores com suas sugestões deliciosas de receitas. A da vez é um coadjuvante com ares de estrela da rede Outback…
Chez Clèment é uma rede de restaurantes em Paris. Na realidade, Brasseries, um conceito francês de restaurantes descontraídos, mas com um serviço requintado. Foi de lá que recebi de presente,…
Desde que foi criado, há mais de 50 anos por Giuseppe Capriani, no Harry's Bar, em Veneza, Carpaccio passou a ser uma das entradas mais festejadas da culinária mundial. O…
Em minha última passagem por Antonina, na região litorânea do Paraná, fui apresentado a uma variedade de mel produzido em Guaraqueçaba, também na mesma região. O mel que me foi…
O OBA Gastronomia de hoje traz uma super sugestão para enfeitar ainda mais a mesa de seu Natal. Preparado por nossa querida colaboradora Regina Franco, este Pão de Mel é…
Um risoto para Alessandra Um pedido especial é o prato do dia no OBA Gastronomia de hoje. Um risoto com uma combinação clássica, queijo gorgonzola e pera, foi o pedido…
De novo, minha querida amiga Regina Franco aparece aqui pelo OBA. Desta vez com uma deliciosa receita de pão australiano na sua versão miniatura, perfeito para ser servido em um…
Mais um Natal chegou. Época de confraternizações em volta de uma mesa repleta de guloseimas. Perus, tenders, lombos, chesters, farofas variadas, arroz de tudo quanto é jeito e claro, bolos.…
O OBA Gastronomia traz hoje uma super dica para estes dias quentes de primavera/verão: Caipirinha Tambaí. Está longe de ser uma caipirinha, mas é como chamam onde este coquetel faz…