Caipirinha Tambaí
O OBA Gastronomia traz hoje uma super dica para estes dias quentes de primavera/verão: Caipirinha Tambaí. Está longe de ser uma caipirinha, mas é como chamam onde este coquetel faz sucesso, o Restaurante Tambaí, em Itapoá.
A receita me foi gentilmente passada por André Dantas Capone, Barman do Tambaí.
Caipirinha Tambaí
- Tempo de Preparo : 5 minutes
- Tempo de Forno : 5 minutes
- Porções : 1 pessoa
Ingredientes
- Polpa de maracujá - 30 ml
- Vodka - 120 ml
- Mel - 1 colher (sopa)
- Gengibre ralado - 15 g
- Espumante Moscatel - 40 ml
- Gelo picado - Suficiente
Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes (inclusive o gelo) na coqueteleira, com exceção do espumante. Despeje em um copo e complete com o espumante.
Orlando Baumel
Chef de Cozinha, músico e sócio do site junto com a Carol. Casado, pai de 3 lindas garotas.