Caipirinha Tambaí
Programação de Fim de Ano
22 de novembro de 2012
Chocotorta de Cerveja
23 de novembro de 2012O OBA Gastronomia traz hoje uma super dica para estes dias quentes de primavera/verão: Caipirinha Tambaí. Está longe de ser uma caipirinha, mas é como chamam onde este coquetel faz sucesso, o Restaurante Tambaí, em Itapoá.
A receita me foi gentilmente passada por André Dantas Capone, Barman do Tambaí.
Caipirinha Tambaí
- Tempo de Preparo : 5 minutes
- Tempo de Forno : 5 minutes
- Porções : 1 pessoa
Ingredientes
- Polpa de maracujá - 30 ml
- Vodka - 120 ml
- Mel - 1 colher (sopa)
- Gengibre ralado - 15 g
- Espumante Moscatel - 40 ml
- Gelo picado - Suficiente
Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes (inclusive o gelo) na coqueteleira, com exceção do espumante. Despeje em um copo e complete com o espumante.
Orlando Baumel
Chef de Cozinha, músico e sócio do site junto com a Carol. Casado, pai de 3 lindas garotas.