Mini Pães Australianos – Regina Franco

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De novo, minha querida amiga Regina Franco aparece aqui pelo OBA. Desta vez com uma deliciosa receita de pão australiano na sua versão miniatura, perfeito para ser servido em um lanche, acompanhado de belos embutidos ou mesmo com uma manteiga daquelas de suspirar.

Pão autraliano 1

A Regina é uma presença constante por aqui. Já a convidei para fazer parte da equipe OBA várias vezes. Ela sempre fica de pensar. Mal sabe ela que já faz e que é sempre uma alegria reproduzir suas experiências na cozinha. Difícil ver tanto carinho no preparo de qualquer coisa. Estes pãezinhos são mais uma prova disto. Vale a pena preparar na sua casa.

Mini Pães Australianos - Regina Franco

por 27 de setembro de 2013

  • Tempo de Preparo : 40 minutes
  • Tempo de Forno : 30 minutes
  • Porções : 30 pães

Ingredientes

Modo de Preparo

Misture todos os ingrediente (com exceção do fubá) e trabalhe a massa, sovando bem. Forme uma bola e cubra com um saco plástico. Deixe descansar por 40 minutos.

Divida a massa em bolinhas pequenas (cerca de 30). Polvilhe com o fubá. Leve para uma forma untada e asse por 20/30 minutos, até o pão dourar.

Pão australiano

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De novo a Regina esbanjando capricho e carinho no que prepara. O OBA e seus leitores só tem que agradecer.

Orlando Baumel
Orlando Baumel
Chef de Cozinha, músico e sócio do site junto com a Carol. Casado, pai de 3 lindas garotas.

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