Misture todos os ingrediente (com exceção do fubá) e trabalhe a massa, sovando bem. Forme uma bola e cubra com um saco plástico. Deixe descansar por 40 minutos.
Divida a massa em bolinhas pequenas (cerca de 30). Polvilhe com o fubá. Leve para uma forma untada e asse por 20/30 minutos, até o pão dourar.
