Azeite de oliva

29 de julho de 2013

Moqueca de Peixe – Alegria dividida

Cozinhar é compartilhar estados de espírito, principalmente quando cozinhamos em  casa. Cozinhar para pessoas que queremos bem requer mais que técnicas e tempos de cozimento. Requer […]
2 de agosto de 2013

Carpaccio de Cogumelos

Carpaccio de cogumelos é uma das entradas que considero das mais fáceis, versáteis e requintadas. Você pode abrir qualquer evento com ele, independente do que seja […]
22 de agosto de 2013

Rosquinhas Espanholas (Picos)

Sabe aquele dia que nada dá certo? Desde a manhã até a tarde, tudo insiste em ir contra você? Sempre tem dias assim. Nestes dias, uma […]
24 de agosto de 2013
Peixe Panga Com Alcaparras

Peixe Panga com Alcaparras

Então nosso Chef resolveu curtir o dia e sobrou para mim a tarefa de postar! Já fiz algumas vezes aqui em casa e nunca sobra um […]
25 de setembro de 2013

Polenta Brustolada com Linguiça Blumenau e Mostarda

Quem acompanha o OBA Gastronomia com frequência sabe que sou fã de polenta brustolada. Com uma casquinha crocante por fora e o recheio cremoso, é uma […]
1 de outubro de 2013

Abobrinha Empanada

Na véspera de completar 5 anos, o OBA Gastronomia traz hoje uma receita para descontrair, daquelas de fazer com uma mão atrás de tão simples. E […]
7 de outubro de 2013

Antepasto de Berinjela – Regina Franco

Sábado foi dia de comemoração aqui pelo meu espaço. Dia de comemorar os cinco anos de OBA Gastronomia na companhia de amigos queridos e que sempre […]
5 de novembro de 2013

Fundos de Alcachofras à Parmegiana

Estamos na época de alcachofra. Época de se deliciar com esta flor maravilhosa, seja apenas com suas folhas ou seja preparando uma receita um pouco mais […]
11 de dezembro de 2013

Rosca de Cebola e Nozes

Pão é sempre divertido fazer em casa. Uma terapia fantástica, com uma das melhores recompensas que conheço. Quem não se empolga com o aroma de pão […]