Hambúrguer de Pernil
Mais uma vez o OBA Gastronomia traz uma super sugestão para vocês onde o hambúrguer é a estrela. Desta vez usei pernil suíno para diversificar um pouco a receita. Quando…
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Hambúrguer de Pernil
Molho de Pimenta Rocoto
Um dos exercícios mais bacanas de fazer em Gastronomia é produzir seus próprios molhos de pimenta. Utilizando uma só ou um mix das ardidinhas, esperar para ver o resultado é…
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Molho de Pimenta Rocoto
“Comer pra quê?” – Alimentação saudável para jovens
“Comer pra quê?” cria ferramenta educativa gratuita para tratar sobre alimentação saudável com a juventude. Movimento realizou pesquisa com jovens de quatro grandes capitais do país e desenvolveu conteúdos online…
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“Comer pra quê?” – Alimentação saudável para jovens
Bolinho de Espinafre e Talos
Bolinhos são uma delícia. Não tem quem não goste. Comida típica de todos os lares e botecos brasileiros, podem ser feitos de uma infinidade de ingredientes, além de se o…
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Bolinho de Espinafre e Talos
Mercado Público de Itajaí e o Engenho do Mar
Durante minhas férias tive a oportunidade de passar algumas horas em Itajaí, cidade no litoral catarinense, grudada em Balneário Camboriú. Fiquei surpreendido com sua organização, tamanho e beleza. Itajaí é…
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Mercado Público de Itajaí e o Engenho do Mar
Bolo de Laranja sem Lactose – Regina Franco
O OBA Gastronomia de hoje traz uma receita de minha amiga Regina Franco, sempre com o capricho rotineiro. A delícia da vez é um bolo simples de laranja, mas preparado…
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Bolo de Laranja sem Lactose – Regina Franco
Restaurante Panela de Barro – Porto Belo – SC
Faz 5 anos que Porto Belo, em Santa Catarina, vira minha casa em alguns dias de janeiro. Neste tempo, visitei muitos restaurantes e petiscarias em toda a região. O Panela…
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Restaurante Panela de Barro – Porto Belo – SC
Ostras – Um caso de amor ou ódio
Existem alimentos que não deixam dúvidas: a pessoa ama de paixão ou odeia de morte. Não existe um meio termo, outro tipo de preparo, uma hora certa para comer. Simplesmente…
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Ostras – Um caso de amor ou ódio
Os encantos do Cais Entre Nós – Artesanato original em Porto Belo – SC
Estar na cidade de Porto Belo, um dos mais lindos pontos no litoral de Santa Catarina, é uma sensação quase inexplicável. A cidadezinha, situada na Costa Esmeralda, região que vai…
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Os encantos do Cais Entre Nós – Artesanato original em Porto Belo – SC
Como se alimentar no verão
A Nutricionista Maria Alice Maciel dá algumas dicas de como se alimentar corretamente durante o verão. Vale a pena ler. Então... vira e mexe esse tema vem à tona. Mesmo…
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Como se alimentar no verão
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