O que não pode faltar em sua Ceia de Réveillon
O consultor gastronômico Aaron Phillipe, da La Violetera, dá algumas dicas de ingredientes que podem incrementar a sua Ceia e encantar os convidados Para quem gosta de comer bem, dezembro…
Se sobrou, aproveite: Caldo de Peru
Natal normalmente é sinônimo de fartura, mesa repleta de pratos que dificilmente serão consumidos em duas refeições. Claro que reaproveitar as sobras deste banquete torna-se uma obrigação. Se você seguiu…
Sorvete em Vol-au-Vent
Depois das comemorações do Natal, é hora de começarmos a pensar na noite do Ano Novo. Se você não é muito chegado a preparar sobremesas, como é o meu caso,…
Feliz Natal!
O OBA Gastronomia agradece a todos os nossos leitores e parceiros. Um Natal de paz, alegrias e muitas gostosuras para todos!
Sugestões para seu Natal – Chef Mario Galuzzi
Ainda em dúvida com relação ao seu cardápio de Natal? O OBA Gastronomia traz hoje uma sugestão do Chef Mario Galuzzi, do Cozinha de Afeto, para você preparar uma ceia…
Milho Verde Frito
Estamos na semana que antecede o Natal. A cabeça deve estar a mil por hora pensando nos pratos que enfeitarão a mesa da ceia natalina. Nestes dias, o que menos…
Mercadoteca Curitiba – Lugar de Comida e Cultura
Demorou, mas fui conhecer a Mercadoteca, uma espécie de ambiente gourmet aqui de Curitiba, com lugares para você curtir uma boa refeição e outros para equipar sua cozinha, despensa e…
Espaguete à Bolonhesa
Um dos molhos italianos mais reproduzidos aqui no Brasil é o Bolonhesa, ou Bolognesa no seu idioma natal. Não conheço quem não goste desta mistura suntuosa de molho de tomate…
Os sabores de inverno da Noruega
A gastronomia de um destino sempre contribui para uma boa experiência de viagem e nesse quesito a Noruega dá um show em qualquer época do ano. Não bastasse as incríveis…