Sou um apaixonado por queijos, todos os tipos de queijos, com raras exceções. Tenho meus preferidos, como o Roquefort, o Gorgonzola, o maravilhoso Queijo da Serra da Estrela, os queijos…
Tradicional no país, o peixe é item imprescindível na gastronomia da região, que tem até um museu dedicado a ele. O bacalhau é um peixe tipicamente português, estando presente na…
Sempre achei este nome, Maionese de Batatas, um tanto estranho. Para mim o correto seria Maionese com Batatas, mas o que importa é que a receita é uma delícia, daquelas…
A 481 acaba de trazer do Japão o filé mignon de Wagyu com marmoreio 12, o mais alto grau registrado no mundo da carne. A edição limitada do BMS 12…
Não sou daquelas pessoas puristas que acham terrível chamar de caipirinha o que não seja cachaça, limão e açúcar. Para mim, caipirinha virou qualquer mistura de frutas e cachaças preparada…
Se existe um lugar que gosto de ir em Curitiba, este lugar é o Mercado Municipal. É meu melhor passeio aqui nesta cidade. E se existe um lugar dentro do…
No dia 1 de Novembro, é comemorado o Dia Mundial do Veganismo. O Chef Lukas Silva do restaurante de comida japonesa, Temaki Fry, desenhou duas receitinhas bem legais e rápidas,…
Pode parecer estranho um Molho Pesto sem o alho, mas esta receita eu peguei do excelente Sal, Gordura, Acidez e Calor, livro de Samin Nosrat, transformado pela Netflix em um…
Domingo é dia de fazer surpresas na cozinha aqui de casa, dia de novas caipirinhas e novos drinques, além de experimentar outros pratos. Ontem um drinque dos mais conhecidos no…
Chegou a hora: temporada curitibana do Fuerza Bruta acontece nesta semana Com mais de 6 milhões de espectadores ao redor do mundo, a companhia argentina vai reunir, a partir desta…