Croquetes de Carne
Nesta época de festas, peregrinações em shoppings, com o tempo passando e muita coisa para pensar e comprar, um lanche em alguma lanchonete com boa cara é inevitável. Comer algo…
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Croquetes de Carne
Ravióli de Salsinha – Totelots au persil
Esta é uma massa tradicional da região da Alsácia, na França. É servida como entrada, como salada. A massa vai à mesa quente, enquanto o molho é servido frio. O…
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Ravióli de Salsinha – Totelots au persil
Arroz Biro Biro
Este post já esteve aqui pelo OBA Gastronomia, mas com o problema que tivemos, acabou desaparecendo. Como acho a receita muito bacana, resolvi refazer. Arroz Biro Biro é um dos…
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Arroz Biro Biro
Carreteiro de Costela
Não gosto muito de renomear pratos, principalmente os tradicionais. Acho um pouco errado coisas como feijoada de frutos do mar, bolinho de barreado e por aí vai. Acho errado até…
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Carreteiro de Costela
Bruschetta de Berinjela e Queijo Brie
Bruschettas são sempre bem vindas. Seja abrindo um almoço, seja figurando em um encontro com amigos, estas torradas típicas italianas agradam todo mundo. Esta que passo a receita hoje é um…
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Bruschetta de Berinjela e Queijo Brie
Tulipa de Frango (Asinha Virada)
Frango sempre agrada demais. Seja assado, cozido, frito, feito na grelha ou em panela, a carne de frango é uma das mais consumidas no Brasil, até devido ao seu baixo…
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Tulipa de Frango (Asinha Virada)
Puchero
Portugal e Espanha são dois países pródigos em Cozidos. Cada região, cada cidadezinha, por menor que seja tem sua receita. Às vezes, um cozido completamente diferente, enquanto outras, um ingrediente…
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Puchero
Quirerinha Lapeana
Domingo de almoço tropeiro por aqui. O prato da vez foi a Quirerinha Lapeana. Desta vez com dois tipos de costelinha: fresca e defumada. Quirera, o milho quebrado, era um…
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Quirerinha Lapeana
La vie en Rose – Retorno e Bife Empanado
Depois de muito tempo sem escrever, aqui estou. Foram semanas de textos na cabeça que não foram parar no computador, mas nesse meio tempo de “silêncio” muita coisa aconteceu e,…
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La vie en Rose – Retorno e Bife Empanado
Quibebe de Abóbora
Comida de roça. Um dos frutos mais presentes na Gastronomia de todo o Brasil é a abóbora. De norte ao sul, ela aparece em diversas preparações salgadas e doces. A…
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Quibebe de Abóbora
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