Skip to content
  • Home
  • Sobre Nós
    • Quem Somos
    • OBA em Casa
    • Publicidade
      • Contato
    • Na Mídia
  • Receitas
    • Todas As Receitas
      • Índice de Receitas
    • CARNES
      • Aves
      • Carnes
      • Peixes e Afins
    • ENTRADAS
      • Entradas
      • Saladas
    • REFEIÇÕES RÁPIDAS
      • Sanduíches
      • Finger Foods
    • DOCES E SOBREMESAS
      • Doces FinosColuna da Nathalia Figueiró sobre Doces Finos
      • SobremesasToque final em qualquer refeição.
      • Finger FoodsOpções deliciosas!
    • BEBIDAS
      • E pra beber?
      • Brancos e Tintos
      • Cervejas
      • Drinks e Coquetéis
    • GASTRONOMIA
      • Técnicas e BasesAprenda as técnicas gastronômicas aqui no Oba!
      • Técnicas gastronomicas
      • Biblioteca Gastronômica
      • Equipamentos de cozinha
      • Ervas e Especiarias
      • Ingredientes
      • Bases de cozinha
    • GUARNIÇÕES
      • Pães e afinsDiversas receitas de pães para o seu deleite
      • GuarniçõesAcompanhamentos para todos os tipos de pratos
      • MassasSpaguettis, macarrões, lasanhas e muito mais.
      • MolhosTodos os tipos de molhos para os mais variados pratos
      • Pratos com OvosToda a versatilidade deste ingrediente básico em qualquer culinária
      • SopasDeliciosas sopas para esquentar seu inverno.
  • Colunistas
    • Todas as Colunas
      • AconteceA cobertura de tudo que acontece no mundo da Gastronomia
      • Bolinhos da TelinhaConfira o passo a passo dos nossos cupcakes.
      • Coluna da K
      • Design e UtilidadesDicas da Carolina Figueiredo de utensílios para cozinha, com muito design e informação.
      • E pra beber?
      • France ExpressUm pouco da França por Tereza Rattz
      • Notas Amorosas de Um Jantar-DançanteDeliciosas e emocionantes crônicas da querida Fal Azevedo
      • NutriçãoAcompanhe as dicas sobre Nutrição aqui no Oba!
      • Índice de Nutrição
      • Oba Por AíUm pouco do que as pessoas viram por ai!
  • O Oba visitou!
    • TODOS OS LOCAIS
      • Índice
    • POR CATEGORIA
      • Bares
      • Cafés
      • Restaurantes
      • Locais
Menu Fechar
  • Home
  • Sobre Nós
    • Quem Somos
    • OBA em Casa
    • Publicidade
      • Contato
    • Na Mídia
  • Receitas
    • Todas As Receitas
      • Índice de Receitas
    • CARNES
      • Aves
      • Carnes
      • Peixes e Afins
    • ENTRADAS
      • Entradas
      • Saladas
    • REFEIÇÕES RÁPIDAS
      • Sanduíches
      • Finger Foods
    • DOCES E SOBREMESAS
      • Doces Finos
      • Sobremesas
      • Finger Foods
    • BEBIDAS
      • E pra beber?
      • Brancos e Tintos
      • Cervejas
      • Drinks e Coquetéis
    • GASTRONOMIA
      • Técnicas e Bases
      • Técnicas gastronomicas
      • Biblioteca Gastronômica
      • Equipamentos de cozinha
      • Ervas e Especiarias
      • Ingredientes
      • Bases de cozinha
    • GUARNIÇÕES
      • Pães e afins
      • Guarnições
      • Massas
      • Molhos
      • Pratos com Ovos
      • Sopas
  • Colunistas
    • Todas as Colunas
      • Acontece
      • Bolinhos da Telinha
      • Coluna da K
      • Design e Utilidades
      • E pra beber?
      • France Express
      • Notas Amorosas de Um Jantar-Dançante
      • Nutrição
      • Índice de Nutrição
      • Oba Por Aí
  • O Oba visitou!
    • TODOS OS LOCAIS
      • Índice
    • POR CATEGORIA
      • Bares
      • Cafés
      • Restaurantes
      • Locais

Entradas quentes

  1. Início>
  2. Blog>
  3. Entradas quentes
Abobrinhas Redondas Recheadas

Abobrinhas Redondas Recheadas

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:12 de dezembro de 2018
  • Post category:Destaque Home/Entradas/Receitas do OBA!
  • Post comments:0 Comentários

Estes dias publiquei aqui no OBA Gastronomia uma receita de Abobrinhas Refogadas com Alho Poró, onde um dos diferenciais da receita foi que usei abobrinhas redondas. Claro que como são…

Continuar lendo Abobrinhas Redondas Recheadas
Queijo Coalho com Geleia de Bacon

Queijo Coalho com Geleia de Bacon

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:5 de março de 2018
  • Post category:Destaque Home/Entradas/Receitas do OBA!
  • Post comments:0 Comentários

O OBA Gastronomia de hoje não traz uma receita, mas uma maneira de usar outra receita que publiquei no último post, Geleia de Bacon. Se você fizer uma busca rápida…

Continuar lendo Queijo Coalho com Geleia de Bacon
Endívias com Presunto Royale e Fonduta

Endívias com Presunto Royale e Fonduta

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:16 de fevereiro de 2018
  • Post category:Destaque Home/Entradas/Receitas do OBA!
  • Post comments:0 Comentários

O OBA Gastronomia de hoje traz uma receita um pouco mais sofisticada, com ingredientes não tão usuais em nosso dia-a-dia, mas que podem ser encontrados facilmente em bons supermercados. Um…

Continuar lendo Endívias com Presunto Royale e Fonduta
Bruschetta de Figo e Mascarpone

Bruschetta de Figo e Mascarpone

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:14 de fevereiro de 2018
  • Post category:Destaque Home/Entradas/Receitas do OBA!
  • Post comments:0 Comentários

Aproveitando que a figueira aqui de casa continua produzindo frutos diariamente, o OBA Gastronomia traz mais uma receita para nossos leitores. Desta vez o figo faz par com mais um…

Continuar lendo Bruschetta de Figo e Mascarpone
Cogumelo Shitake Recheado com Alho-Poró, Bacon e Espinafre

Cogumelo Shitake Recheado com Alho-Poró, Bacon e Espinafre

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:31 de janeiro de 2018
  • Post category:Destaque Home/Entradas/Receitas do OBA!
  • Post comments:1 Comentário

A receita no OBA Gastronomia de hoje é daquelas para guardar com carinho no seu repertório de cozinha. Cogumelos recheados com alho-poró, bacon e espinafre é uma entrada para tornar…

Continuar lendo Cogumelo Shitake Recheado com Alho-Poró, Bacon e Espinafre
Figo Caramelizado com Brie e Mel de Tubuna

Figo Caramelizado com Brie e Mel de Tubuna

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:26 de janeiro de 2018
  • Post category:Destaque Home/Entradas/Receitas do OBA!
  • Post comments:0 Comentários

Às vezes preparar um prato requintado pode parecer bem mais simples do que nos parece. É o caso da receita que trago para vocês no OBA Gastronomia de hoje. Com…

Continuar lendo Figo Caramelizado com Brie e Mel de Tubuna
Espetinho de Quiabo e Bacon

Espetinho de Quiabo e Bacon

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:29 de novembro de 2017
  • Post category:Destaque Home/Entradas/Receitas do OBA!
  • Post comments:0 Comentários

A receita que trago no OBA Gastronomia de hoje é  de uma simplicidade tamanha que não tem como não experimentar, mesmo para quem não é tão fã de quiabo. Estes…

Continuar lendo Espetinho de Quiabo e Bacon
Mini Alcachofras Gratinadas

Mini Alcachofras Gratinadas

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:16 de outubro de 2017
  • Post category:Destaque Home/Entradas/Guarnições/Receitas do OBA!
  • Post comments:0 Comentários

Estamos chegando na temporada das alcachofras. A partir de agora o preço começa a baixar e a oferta aumentar. Para quem, como eu, adora esta flor comestível, é a hora…

Continuar lendo Mini Alcachofras Gratinadas
Bruschetta de Espinafre, Muçarela, Tomate e Presunto Parma

Bruschetta de Espinafre, Muçarela, Tomate e Presunto Parma

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:11 de setembro de 2017
  • Post category:Destaque Home/Entradas/Receitas do OBA!
  • Post comments:0 Comentários

Bruschettas são sempre bem vindas. Seja em um lanche, um tira-gosto entre amigos ou como entrada de algum almoço ou jantar, sempre fazem sucesso. Estas torradinhas de origem italiana são…

Continuar lendo Bruschetta de Espinafre, Muçarela, Tomate e Presunto Parma
Abobrinha Recheada com Shitake, Alho-Poró e Presunto Royale

Abobrinha Recheada com Shitake, Alho-Poró e Presunto Royale

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:2 de junho de 2017
  • Post category:Entradas/Receitas do OBA!
  • Post comments:1 Comentário

A sugestão que trago para vocês no OBA Gastronomia de hoje é uma daquelas para guardar para sempre. Uma receita perfeita para servir de entrada em qualquer evento, ou fazer…

Continuar lendo Abobrinha Recheada com Shitake, Alho-Poró e Presunto Royale
  • 1
  • 2
  • 3
  • Go to the next page
Oba Gastronomia - Desde 2008 - Todos os direitos reservados. | Notis/us
######