Brócolis

4 de junho de 2012

Linguado em Papillote

Trouxinhas de linguado. A Chef Claudia Habas nos traz hoje uma deliciosa receita de peixe. De quebra, ainda demonstra uma forma genial de cocção. Uma das […]
7 de junho de 2012

Creme de Brócolis

Sopa com massa folhada. A Chef Claudia Habas nos presenteia hoje com um sopa servida de uma maneira diferente, quase uma “sopa surpresa”. Neste dias que […]
13 de novembro de 2012

Macarrão Oriental com Takenoko e Shitake

Ontem a estrela do OBA Gastronomia foi o Broto de Bambu, o Takenoko japonês, onde vocês aprenderam como se prepara este ingrediente tão saboroso. Hoje ele […]
14 de fevereiro de 2013

Espaguete Tons de Verde

Em tempos de 50 tons de tudo, um macarrão esbanjando tons de  verde cai bem demais. Cores são fundamentais em um prato. Aguçam um dos sentidos […]
3 de outubro de 2013

Ribollita – Conforto requentado

Ribollita é uma sopa tradicional da Toscana, na Itália. É uma sopa rústica, sem uma receita exata, a não ser o uso de repolho e feijão […]
12 de dezembro de 2013

Fettuccine Negro com Bacalhau

Ainda com os produtos que recebi da Bacalhau Dias, trago uma receita para você preparar em uma ocasião especial. Um delicioso macarrão guarnecido fartamente de bacalhau, […]
21 de outubro de 2014

Orecchiette com Brócolis – Orecchiette con I Broccoli – Semana do Macarrão

Como comentei ontem, no próximo dia 25 será comemorado o Dia Mundial do Macarrão. A data foi instituída no ano de 1995 em Roma, quando fabricantes […]
22 de maio de 2015

Tagliolini com Alho e Brócolis

Uma das melhores maneiras de acabar um dia exaustivo é com um belo prato fumegante de macarrão na sua frente. Daqueles rápidos, com poucos ingredientes, mas […]
9 de julho de 2018
Brócolis no azeite com alho

Brócolis no Azeite e Alho (mais um Ovo)

O OBA Gastronomia abre a semana com uma receita bem simples, sem nenhuma complicação, perfeita para uma segunda feira, Brócolis no Azeite e Alho e mais um […]