Alho poró

30 de junho de 2011

Alho-poró e uma receita

Entre o alho e a cebola.   Parente do alho e da cebola, o alho-poró possui um sabor suave e único.
7 de julho de 2011

Sopa de grão-de-bico, frango, alho-poró e legumes

Comida do coração. Certas coisas soam lógicas para mim, mesmo que só para mim.
18 de novembro de 2011

Risoto de Alho poró e Queijo Feta

Comidas de Bento. A Chef Claudia Habas relembra uma passagem engraçada em Bento Gonçalves.
28 de fevereiro de 2012

Medalhão de Alho-poró

Uma colaboração mais que especial.   O Acácio Alves, que conheci como Cacinho é um daqueles amigos geniais que temos sorte de conhecer neste mundo virtual.
16 de março de 2012

Omelete de alho-poró

Uma super omelete direto de Bento.   A Chef Claudia Habas nos traz hoje uma deliciosa receita de omelete.
18 de maio de 2012

Creme de Couve-Flor

Sopa de amantes. Esta sopa na França,  leva o nome Potage à la du Barry, em homenagem a Condessa du Barry, amante do Rei Louis XV. Não […]
22 de maio de 2012

Torta Folhada de Cogumelos, Alho-poró e Blumenau

Lanche invocado. Massa folhada é uma das mais trabalhosas que existem. Com o advento das industrializadas, a tarefa de preparar algo que exija seu uso ficou […]
23 de maio de 2012

Tortiglioni com Cogumelos e Alho-poró

Macarrão para domingo. Aproveitando a sobra de dois ingredientes que estiveram aqui pelo OBA Gastronomia ontem, cogumelos e alho-poró, a sugestão de hoje é harmonizá-los com […]
5 de julho de 2012

Caldo de Galinha caseiro

Todo o líquido resultante do cozimento de aves, carnes, legumes ou peixes é a base para sopas, molhos e ensopados. Utilizar um caldo feito em casa […]