Filé Oswaldo Aranha
Comida caseira – Filé Oswaldo Aranha!
Em comidas caseiras desta semana, um prato típico carioca: Filé Oswaldo Aranha. (mais…)
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Filé Oswaldo Aranha
Confira uma seleção especial de receitas
Carpaccio
Carpaccio com Cogumelos!
Domingo…convite para almoçar na casa do irmão e uma encomenda. Uma entradinha. Acabei não indo almoçar lá, mas não poderia deixar de levar o pedido. E resolvi fazer um carpaccio um pouco diferente do habitual. (mais…)
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Carpaccio
Sopa de cebola
Soupe à l’ oignon gratinée! A Sopa Francesa de Cebola!
Dias frios, cinzas e molhados em Curitiba. O que mais vem ao pensamento é uma sopa reconfortante, para aquecer a alma. Hoje o Oba traz um clássico francês: Soupe à l’ ognion gratinée…a Sopa Francesa de Cebola! (mais…)
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Sopa de cebola
Antepasto de Cogumelo e Anchova
Antepasto de Cogumelo e Anchova em duas apresentações!
Uma receita e duas maneiras de servi-la. Um belo antepasto em que o sabor pungente de anchovas contrasta com o sabor delicado de cogumelos. (mais…)
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Antepasto de Cogumelo e Anchova
Receita Anti Gripe
Receita Anti Influenza 1 (H1N1)!
Em tempos alarmantes, com o avanço da gripe Influenza 1 (pobres porquinhos), o Oba repassa algumas informações importantes. Espero que de alguma forma ajude! (mais…)
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Receita Anti Gripe
Maxixe
Maxixe – um Pepino diferente!
Hoje no Oba, uma hortaliça não muito usual no sul do Brasil, mas largamente utilizada na culinária do norte e nosdeste brasileiro: o maxixe. (mais…)
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Maxixe
Talharim com Cogumelos Porcini
Talharim com Cogumelos Porcini!
O Oba traz hoje um prato refinado e maravilhoso. Para quando você quiser arrasar em um jantar: Talharim com cogumelos porcini! (mais…)
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Talharim com Cogumelos Porcini
Frango com Ervilha e Pirão
Comida do dia a dia – Frango com Ervilha e Pirão!
A partir de hoje, todas as segundas feiras o Oba trará uma sugestão de um prato mais caseiro. Um prato para seu dia a dia, que não exija tanto empenho e que seja muito gostoso, como este Frango com Ervilhas. (mais…)
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Frango com Ervilha e Pirão
Truta em Tapenade
Truta assada recheada com Tapenade!
A sugestão de hoje é truta! Assada e recheada com tapenade (matéria do Oba ontem). Uma combinação deliciosa que virou almoço de domingo. (mais…)
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Truta em Tapenade
Tapenade
Tapenade – Alcaparras levadas a sério!
Tapenade…uma pasta rústica e maravilhosa. Um clássico da gastronomia que o Oba traz por aqui! (mais…)
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Tapenade
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