Guarnições – Página: 26

Moranga Caramelada

Post author:Orlando Baumel
Post published:24 de agosto de 2011
Post category:Guarnições Receitas do OBA!
Post comments:6 Comentários

Guarnição ou sobremesa.

Mais uma colaboração da querida Claudia Habas, Chef de Cozinha do Hotel Dall’Onder, de Bento Gonçalves. (mais…)

Continuar lendo

Bambá de Couve

Post author:Orlando Baumel
Post published:23 de agosto de 2011
Post category:Guarnições Receitas do OBA!
Post comments:2 Comentários

Tradição mineira.

A culinária mineira é pródiga na simplicidade, sabor e fartura de seus pratos. (mais…)

Continuar lendo

Polenta Brustolada

Post author:Orlando Baumel
Post published:10 de agosto de 2011
Post category:Entradas Guarnições Receitas do OBA!
Post comments:9 Comentários

La Polenta Brustola.

Polenta brustolada é uma das formas mais usuais de preparo aqui no sul do Brasil. (mais…)

Continuar lendo

Batatas à Triestina

Post author:Orlando Baumel
Post published:13 de julho de 2011
Post category:Guarnições Receitas do OBA!
Post comments:1 Comentário

Patate alla Triestina.

Este é um prato típico da região italiana de Friuli-Venezia-Giulia. (mais…)

Continuar lendo

Feijão-tropeiro

Post author:Orlando Baumel
Post published:29 de junho de 2011
Post category:Guarnições Receitas do OBA!
Post comments:2 Comentários

Comida de resistência.

Seguindo na onda do feijão, hoje ele aparece em uma de suas receitas mais tradicionais. (mais…)

Continuar lendo

Feijão como gosto.

Post author:Orlando Baumel
Post published:28 de junho de 2011
Post category:Guarnições Receitas do OBA!
Post comments:1 Comentário

O mais brasileiro dos ingredientes.

Feijão é uma unanimidade nacional. (mais…)

Continuar lendo

La Polenta

Post author:Orlando Baumel
Post published:30 de maio de 2011
Post category:Guarnições Receitas do OBA!
Post comments:0 Comentários

Polenta cremosa com Jamon Serrano e Agrião.

Polenta é um dos ingredientes mais versáteis na Gastronomia. (mais…)

Continuar lendo

Cogumelos na Manteiga

Post author:Orlando Baumel
Post published:20 de maio de 2011
Post category:Guarnições Receitas do OBA!
Post comments:1 Comentário

Shitake no Batayaki.

Aproveitando os shitakes de ontem, uma receita vinda da Terra do Sol Nascente. (mais…)

Continuar lendo

Coalhada

Post author:Orlando Baumel
Post published:3 de abril de 2011
Post category:Guarnições Receitas do OBA!
Post comments:6 Comentários

Leite incrementado.

Coalhada é uma das preparações com leite que mais variações oferece. (mais…)

Continuar lendo

Gratin Dauphinois

Post author:Orlando Baumel
Post published:10 de fevereiro de 2011
Post category:Guarnições Receitas do OBA!
Post comments:3 Comentários

Um Show de batata.

Batatas gratinadas à Dauphinois é um dos melhores pratos com este vegetal. (mais…)

Continuar lendo