Risoto de Cogumelos
O OBA Gastronomia de hoje traz uma das especialidades da cozinha italiana. Um belo risoto de cogumelos, perfeito para guarnecer um assado de domingo. A técnica de preparo de risotos…
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Risoto de Cogumelos
Acompanhamentos para todos os tipos de pratos
Tutu de Feijão
Tutu de feijão é uma daquelas receitas que encontramos em várias formas de preparo. Feijão moído ou soltinho, preto ou mulatinho, com farinha de mandioca ou farinha de milho, mais…
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Tutu de Feijão
Pastel de Espinafre
Desconheço quem não goste de pastel. Com os mais variados recheios, é sempre bem vindo em qualquer hora. Carne, palmito, queijo, camarão e mais uma infinidade de ingredientes menos usuais…
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Pastel de Espinafre
Salpicão de Caranguejo
A receita de hoje é própria para o verão. Salpicão é um prato refrescante demais. Rápido e simples de preparar, agrada a todo mundo. Pode ser servido como prato principal…
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Salpicão de Caranguejo
Gratinado Dauphinois – Paul Bocuse
Esta é uma das mais famosas e saborosas receitas com batatas que eu conheço. É uma guarnição perfeita para carnes assadas. Possui algumas versões diferentes, principalmente no que se refere…
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Gratinado Dauphinois – Paul Bocuse
Sonhos de Batata
Batata é um dos ingredientes mais versáteis da Gastronomia. O número de preparações com ela é incontável. O leque de guarnições que ela te permite a transforma em um coringa…
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Sonhos de Batata
Risoto de Aspargos e Tomatinhos Cereja – Sarah Abreu
O OBA Gastronomia traz uma colaboração especial demais hoje. Minha querida amiga Sarah Abreu enviou esta receita para dividir entre os nossos leitores. A Sarah é uma cantora fantástica e,…
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Risoto de Aspargos e Tomatinhos Cereja – Sarah Abreu
Abobrinha Empanada
Na véspera de completar 5 anos, o OBA Gastronomia traz hoje uma receita para descontrair, daquelas de fazer com uma mão atrás de tão simples. E de tão simples é…
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Abobrinha Empanada
Limão Caramelizado
No OBA de hoje, uma daquelas ideias que nem podemos chamar de receita, tamanha a facilidade: limão caramelizado. Ideais para enfeitar, eles dão um charme todo especial a saladas, assados,…
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Limão Caramelizado
Purê de Couve-Flor – Fernanda Baumel Meus
O OBA Gastronomia abre a semana com uma colaboração mais que especial. Minha filha mais velha se aventurando na cozinha me enviou o purê de couve-flor que ela preparou. Acompanhado…
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Purê de Couve-Flor – Fernanda Baumel Meus
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