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Pão da Casa

• Post author:Orlando Baumel
• Post published:5 de fevereiro de 2009
• Post category:Pães e afins/Receitas do OBA!
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O Milagre do Pão! A postagem de hoje é um presente para minha amiga Cherry Blossom, do Blog Cozinha é Poesia, que com tanto carinho e delicadeza tem me dado…

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Endívias

• Post author:Orlando Baumel
• Post published:4 de fevereiro de 2009
• Post category:Ingredientes/Receitas do OBA!/Saladas
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Endívias Guisadas! Como ontem utilizei Endívias nas duas saladas que fiz e sobraram duas peças, resolvi que seria o motivo da postagem de hoje. Uma maneira tradicional e, para mim,…

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Duas Saladas

• Post author:Orlando Baumel
• Post published:3 de fevereiro de 2009
• Post category:Receitas do OBA!
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Salada Oásis e Aff Salad! Há um tempo venho prometendo criar uma saladinha para uma amiga, grande compositora e cantora, a Danni Calixto! Em sua homenagem criei a Salada Oásis,…

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Espaguete ao Pesto – Debby Day

• Post author:Orlando Baumel
• Post published:2 de fevereiro de 2009
• Post category:Receitas do OBA!
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O Espaguete ao Pesto de Debby! A postagem de hoje foi uma colaboração enviada por minha amiga Déborah Bassoli - A Debby Day! Grande Chef de cozinha, carinhosamente me enviou…

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Gastronomia das antigas: Produtos

• Post author:Orlando Baumel
• Post published:1 de fevereiro de 2009
• Post category:Post do dia
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Gastronomia das antigas! Domingo, dia de preguiça... dia de relaxar e aproveitar... Propagandas são sempre bacanas... as antigas, então são de deleitar a visão! Com todo o progresso que temos…

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Picanha Brava!

• Post author:Orlando Baumel
• Post published:31 de janeiro de 2009
• Post category:O Oba visitou!/Restaurantes
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Picanha Brava! Antes de começar, gostaria de dizer que o Oba irá adotar uma postura diferente em relação aos Restaurantes que visita! Após muitas sugestões, resolvi adotar um sistema de…

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Champagnes e Espumantes II

• Post author:Orlando Baumel
• Post published:30 de janeiro de 2009
• Post category:Bebidas/Brancos e Tintos
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Vinhos - por Luis Felipe de Moraes Champagnes e Espumantes II Olá pessoal! Vamos dar prosseguimento ao assunto dos champagnes e espumantes. Semana passada falamos sobre os espumantes elaborados pelo…

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Carne crua

• Post author:Orlando Baumel
• Post published:29 de janeiro de 2009
• Post category:Carnes/Receitas do OBA!
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A "Carne de Onça"! Prato típico de Curitiba há mais de 50 anos, a "Carne de Onça"  surgiu como herança dos imigrantes do leste europeu. Servida em diversas versões, ela…

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Morro do Ronque

• Post author:Orlando Baumel
• Post published:28 de janeiro de 2009
• Post category:Bares/O Oba visitou!/Restaurantes
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O Torresminho do Ronque! Voltando a falar sobre Araras, hoje quero escrever sobre um restaurante que visitei e que adorei: Restaurante Morro do Ronque! Como o nome já diz ele…

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A Fogo Lento

• Post author:Orlando Baumel
• Post published:27 de janeiro de 2009
• Post category:Post do dia
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A Sopa de Feijão da Cal! Tive o privilégio de passar alguns dias em Araras, interior de São Paulo, onde fomos maravilhosamente recebidos por nossos amigos João e Cal e…

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