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Editorial de Julho

• Post author:Carolina Figueiredo
• Post published:8 de agosto de 2012
• Post category:Editorial
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Este começo de mês foi bem atribulado por aqui, pois foram muitas as novidades, que só agora consegui parar para lembrar com vocês o que se passou no mês de…

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Mais Sugestões para o Dia dos Pais

• Post author:Carolina Figueiredo
• Post published:7 de agosto de 2012
• Post category:Acontece
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MR.LAM CRIA VERSÃO REPAGINADA DO TRADICIONAL PUDIM PARA O DIA DOS PAIS Para comemorar o Dia dos Pais, a chef pâtissier Vivi Cabral, do Mr.Lam, autêntico restaurante chinês, do grupo…

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Frittata de Aspargos, Cogumelos e Jamon Serrano

• Post author:Orlando Baumel
• Post published:7 de agosto de 2012
• Post category:Pratos com Ovos/Receitas do OBA!
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Frittata, a prima italiana da omelete francesa, aparece de novo aqui pelo OBA Gastronomia. Desta vez, recheada com 3 ingredientes que combinam à perfeição: aspargos e cogumelos frescos e tiras…

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Sopa de Ervilhas com Bacon

• Post author:Orlando Baumel
• Post published:6 de agosto de 2012
• Post category:Receitas do OBA!/Sopas
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Como o frio ainda não foi embora, mesmo porque ainda estamos em pleno inverno, o OBA Gastronomia traz para este começo de semana uma receita de sopa. Na verdade, uma…

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Pequenos acessórios

• Post author:Carolina Figueiredo
• Post published:5 de agosto de 2012
• Post category:Design e Utilidades
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Dentro dos acessórios de cozinha, alguns itens são pequenos, ocupam pouco espaço mas podem facilitar bastante o dia-a-dia em muitas tarefas: Prático, não é mesmo? você coloca o spray diretamente…

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Puchero

• Post author:Orlando Baumel
• Post published:4 de agosto de 2012
• Post category:Carnes/Receitas do OBA!
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Portugal e Espanha são dois países pródigos em Cozidos. Cada região, cada cidadezinha, por menor que seja tem  sua receita. Às vezes, um cozido completamente diferente, enquanto outras, um ingrediente…

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Pudim de Pinhão

• Post author:Orlando Baumel
• Post published:3 de agosto de 2012
• Post category:De amigos para o OBA!/Receitas do OBA!/Sobremesas
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Hoje quem aparece aqui pelo OBA Gastronomia com um belo prato é o Chef Lucas Casarin, do Hotel Alpestre, em Gramado. A receita é uma das preparadas na cozinha do…

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Hotel Alpestre – Gramado – RS

• Post author:Orlando Baumel
• Post published:2 de agosto de 2012
• Post category:Locais/O Oba visitou!/Restaurantes
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Gentilmente convidado por minha amiga Maria de Fátima Pretto, sogra da proprietária, fui conhecer o fantástico Hotel Alpestre, em Gramado. E confesso que fiquei encantado, é lindo demais. Um daqueles…

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JAM - Tara no Misso e bacalhau com palmito pupunha Foto: Tadeu Brunelli

Sugestões para o Dias dos Pais em São Paulo

• Post author:Carolina Figueiredo
• Post published:1 de agosto de 2012
• Post category:Acontece
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Dia dos Pais do chope ao vinho Doze opções, entre bares, restaurantes, bistrôs e cafeterias para celebrar o dia 12 de agosto em diferentes estilos RESTAURANTES JAM – Japanese Food,…

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Sanduíche de Jamon Serrano

• Post author:Orlando Baumel
• Post published:1 de agosto de 2012
• Post category:Receitas do OBA!/Sanduiches
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Considerado o melhor presunto da Espanha, o Jamon Serrano é uma das iguarias mais apreciadas em todo mundo. Originário da Andaluzia, região sul espanhola, este presunto é curado nas montanhas…

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