Pasta de Atum e Espinafre
Esta é uma das pastas que mais gosto. Foi adaptada de um livro que ganhei de presente há anos: Doze meses de cozinha.Um livro português com uma coleção fantástica de…
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Pasta de Atum e Espinafre
Espaguete Tons de Verde
Em tempos de 50 tons de tudo, um macarrão esbanjando tons de verde cai bem demais. Cores são fundamentais em um prato. Aguçam um dos sentidos mais importantes para a…
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Espaguete Tons de Verde
Chicken Salad – Repondo as energias pós-Carnaval!
Acabou o carnaval. Agora é hora de repor as energias Para quem abusou neste período, a recomendação é por refeições leves e nutritivas. “Se a única coisa que o homem…
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Chicken Salad – Repondo as energias pós-Carnaval!
Tomate Recheado – Mise en place
Tomate, este fruto que foi capaz de mudar toda a culinária de um país (como a Itália) é um dos ingredientes mais versáteis da Gastronomia. Seja em molhos, saladas, sopas,…
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Tomate Recheado – Mise en place
Queijo Coalho
O que antes era exclusividade da região Nordeste brasileira, agora virou quase obrigação em churrascos por aqui: o queijo coalho. Encontrado em quase todos os mercados, de várias marcas, o…
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Queijo Coalho
Omelete Basca
Omeletes são sempre bem vindas. Um prato rápido, nutritivo e que permite infinitas variações. Prato ideal para repor as energias depois de se esbaldar no Carnaval que começa por aqui.…
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Omelete Basca
tod man - Obá Restaurante foto:Marcelo Romano
Para dias de Futebol, Carnaval e muito mais
Em tempo de futebol, quarta-feira é das meninas no Blú Bistrô Com welcome drink e trio de jazz, restaurante recebe mulheres que não querem saber de futebol Já foi dada…
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Para dias de Futebol, Carnaval e muito mais
Chiles Rellenos de Queso – Pimentas recheadas com queijo
Recebi de presente de meu irmão um livro de comida mexicana, trazido de lá mesmo. Um belo e útil recuerdo. Com uma das culinárias mais ricas do mundo, o México…
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Chiles Rellenos de Queso – Pimentas recheadas com queijo
Mercado Municipal de Curitiba de cara nova
Ainda não tinha ido conhecer as melhorias efetuadas no Mercado Municipal de Curitiba e hoje foi o dia de conferir as novidades. Inaugurado em dezembro do ano passado, a reforma…
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Mercado Municipal de Curitiba de cara nova
Bolinho de Camarão Caiçara
Pense em um bolinho de camarão fartamente recheado, com uma casquinha crocante e deliciosamente cremoso por dentro. Pois foi este mesmo que tive o prazer de experimentar neste verão. Depois…
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Bolinho de Camarão Caiçara
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