Queijo da Serra da Canastra
Ontem tive a alegria de encontrar o que considero o melhor queijo produzido no Brasil, o queijo da Serra da Canastra, em Minas Gerais. Um queijo sensacional, que não fica…
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Queijo da Serra da Canastra
O dilema da Limonada Suiça
Dia destes presenciei um debate interessante em um lugar que eu estava. Ao pedir uma Limonada Suíça para o garçom, a pessoa foi questionada se queria com leite condensado e…
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O dilema da Limonada Suiça
Espetinhos de Vieiras, Bacon e Abacaxi
Pensando em fazer seu almoço de Natal na beira de uma churrasqueira? O OBA Gastronomia de hoje traz uma super sugestão para você abrir seu churrasco com chave de ouro:…
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Espetinhos de Vieiras, Bacon e Abacaxi
Mini Abóboras recheadas com Codorna
Hoje em dia é possível encontrar diversos legumes em miniatura, abrindo inúmeras possibilidades de preparo e apresentação. Um dos mais vistosos é a mini abóbora. A mini abóbora é a…
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Mini Abóboras recheadas com Codorna
Salame, Pepino e quatro Canapés
Existem certos alimentos que parecem que nasceram um para o outro. Feijão e arroz, macarrão e tomate, manteiga e pão, melão e presunto e vai por aí. A lista é…
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Salame, Pepino e quatro Canapés
Pasta de Roquefort
Uma das maiores alegrias da vida são os momentos que antecedem uma refeição. Momentos de colocar a conversa em dia, sorrir sem culpa e preparar o apetite para o que…
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Pasta de Roquefort
Tagliarini de Beterraba com Três Queijos
Esta é uma receita perfeita para um almoço de domingo em família. Um belo macarrão guarnecido de um molho cremoso de três queijos. O macarrão preparado com beterraba toma uma…
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Tagliarini de Beterraba com Três Queijos
Vaca Atolada
A comida mineira é uma das mais ricas e saborosas do Brasil. De origem quase que exclusivamente tropeira, a comida das Minas Gerais atravessou as fronteiras e ganhou adeptos em…
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Vaca Atolada
Niçoise de Macarrão
A clássica Salada Niçoise aparece repaginada no OBA Gastronomia de hoje. Seus ingredientes mais marcantes - vagem, atum, tomates e azeitonas pretas - e seu molho ancorado em anchovas e…
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Niçoise de Macarrão
Pane Olio
Neste Sábado visitamos o restaurante Pane Olio, localizado em um casarão antigo no Rebouças, o restaurante traz uma proposta de gastronomia muito interessante. A casa é "multi-tarefa", atende no almoço, café…
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Pane Olio
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