Ralamundinho – Alguém conhece?
Ganhei de minha amiga Viviane Beltrão, de um pezinho na casa dela, algumas frutinhas cítricas, menores que uma bola de ping-pong, cujo nome que ela me passou foi ralamundinho. Na…
Espaguete de ora pro nóbis sem glúten
Espaguete de ora pro nóbis sem glúten Ingredientes 100 gr de folhas de ora pro nóbis 1 colher de agar agar 5 ovos E mais ou menos 500 gr de…
Frango Tandoori
Fui apresentado ao Tandoori pelo meu amigo Fredy Ferreira, chef e proprietário do A Caiçara, aqui em Curitiba, um craque das especiarias. Em um almoço espetacular preparado aqui em meu…
Molho de Pimenta com Maracujá
Como sou fã de pimenta e o pé de maracujá, nada melhor que "juntar a fome com a vontade de comer". Este molho fica extremamente saboroso. Vale a pena tirar…
Colomba Pascal
Colomba Pascal Ingredientes: 1 kg de farinha de trigo 20 gr de fermento seco biológico 5 gemas 150 gr de açúcar refinado 1 pitada de sal 100 ml de água…
Bolinho de Arroz
Não tenho dúvidas que os brasileiros adoram bolinhos. Também não tenho dúvida que se perguntar qual o preferido, 9 entre 10 pessoas dirão que é o de arroz. Crocante por…
Maravilhosa geléia de limão Siciliano
Maravilhosa geléia de limão siciliano Ingredientes. 500 gr de limão siciliano 300 gr de maçã 200 ml de água 300 gr de açúcar 1 pitada de sal 1 anís estrelado…
O Clássico BLT Sandwich
Se existe uma coisa que americanos sabem fazer bem é sanduíche. A variedade que você encontra por lá é gigantesca. As lanchonetes capricham demais em cada versão. Quem já provou…
Como fazer Tomate Concassé
Tomate Concassé é o tomate em cubinhos, sem pele nem sementes. A maneira mais conhecida de prepará-lo é fazer um corte em cruz na ponta do tomate, levá-lo à fervura,…
Receita de requeijão caseiro super cremoso.
Receita de requeijão caseiro super cremoso. Ingredientes. 1 lt de leite, mais 100 ml para liquidificar o requeijao 5 colheres de vinagre de maçã 50 gr de manteiga 20 gr…
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