Orlando Baumel – Página: 212

Cozido Português

Post author:Orlando Baumel
Post published:1 de agosto de 2011
Post category:Carnes Receitas do OBA!
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Cozido à Transmontana – com um toque de Brasil.

Portugal é um país pródigo em Cozidos. (mais…)

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Dom Gabriel – Grill&Massas

Post author:Orlando Baumel
Post published:31 de julho de 2011
Post category:O Oba visitou!Restaurantes
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Excelência em carnes.

Domingo de almoço fora e dia de voltar à Dom Gabriel, baita churrascaria de Curitiba. (mais…)

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Caminhos de Pedra

Post author:Orlando Baumel
Post published:29 de julho de 2011
Post category:Locais O Oba visitou!
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Um paraíso na Serra Gaúcha.

Ainda com os olhos e coração em Bento Gonçalves e no Twitter Mix, trago para vocês um dos passeios mais lindos da região. (mais…)

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Ragu de Carne

Post author:Orlando Baumel
Post published:28 de julho de 2011
Post category:Bases de cozinha Molhos Receitas do OBA!Técnicas e Bases
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Ragu alla bolognese.

De origem italiana, ragu é basicamente carne cozida em um molho rico, acrescido de vinho. (mais…)

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Santa Gula – Arte&Gastronomia

Post author:Orlando Baumel
Post published:27 de julho de 2011
Post category:Colunistas Oba Por Aí
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Sejam bem vindas, Milena e Sarah!

Hoje estréiam no OBA Milena Caldeira e Sarah Abreu, nossas novas colaboradoras. (mais…)

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Bruschetta de Escarola e Mussarela de Búfala

Post author:Orlando Baumel
Post published:26 de julho de 2011
Post category:Entradas Receitas do OBA!
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Bruschetta inspirada.

Em minha última ida ao Restaurante Pasta Gialla, fui agraciado com um livro que comemora os 10 anos da casa. (mais…)

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Twitter Mix 2011

Post author:Orlando Baumel
Post published:25 de julho de 2011
Post category:Locais O Oba visitou!
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Conoscenza, Sapori, Colori…e Affetto.

Cheguei hoje de Bento Gonçalves, onde se realizou o Twitter Mix 2011. (mais…)

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Vinícola Aurora – Bento Gonçalves

Post author:Orlando Baumel
Post published:22 de julho de 2011
Post category:Locais O Oba visitou!
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A maior vinícola do Brasil.

Fui conhecer a Vinícola Aurora, em Bento Gonçalves. (mais…)

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Palmiers

Post author:Orlando Baumel
Post published:21 de julho de 2011
Post category:Pães e afins Receitas do OBA!
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Deliciosos corações folhados.

Palmier é uma especialidade francesa, criada em na década de 30. (mais…)

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Ikela Malbec 2009

Post author:Orlando Baumel
Post published:20 de julho de 2011
Post category:Bebidas Brancos e Tintos
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Um belo custo-benefício!

Quero indicar para vocês hoje, um vinho argentino que pelo seu baixo custo nos surpreende o Ikela Malbec 2009, produzido pela bodega Melipal. (mais…)

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