Minha Panqueca de Carne
Panqueca é uma das comidas mais apreciadas que conheço. Em qualquer idade ela faz sucesso. Não à toa. Esta massinha redonda, depois de recheada é irresistível. De tal maneira que…
Pão Francês Rústico
O OBA Gastronomia traz hoje mais uma receita de pão para você preparar em uma destas tardes gostosas de verão. Desta vez a estrela é Pão Francês. Não exatamente aquele…
Pãezinhos de Bacon – Regina Franco
Minha querida amiga Regina Franco demora, mas sempre aparece aqui pelo OBA Gastronomia. Sempre com uma sugestão bacana demais, como já é de costume. A receita de hoje é daquelas…
Rosca de Cebola e Nozes
Pão é sempre divertido fazer em casa. Uma terapia fantástica, com uma das melhores recompensas que conheço. Quem não se empolga com o aroma de pão sendo assado espalhado por…
Omelete Suflê de Espinafre
Omeletes suflês são geniais. Um pouco mais trabalhosas que as tradicionais, estes omeletes ficam leves, como o nome suflê sugere. A técnica consiste em separar as claras das gemas, bater…
Pão do Camponês – Regina Franco
Pão feito em casa é tudo de bom. O ritual do preparo da massa, a espera do crescimento, o aroma que exala enquanto é assado e a hora tão esperada…
Bruschetta de Espinafre e Gorgonzola
Sou um fã confesso de espinafre e um fã incondicional de queijos. Espinafre refogado para mim é um acompanhamento dos deuses. Com alho, cozido em um bom azeite de oliva,…
Esfiha Aberta de Carne
Esfiha é uma das especialidades árabes mais apreciadas entre os brasileiros. Tanto a aberta quanto a fechada entram no rol das queridinhas em restaurantes especializados, sendo a fechada encontrada em…
Mini Pães Australianos – Regina Franco
De novo, minha querida amiga Regina Franco aparece aqui pelo OBA. Desta vez com uma deliciosa receita de pão australiano na sua versão miniatura, perfeito para ser servido em um…
Pão de Queijo Provolone
Pão de queijo é sempre bem vindo em qualquer hora. Esta delícia tão típica da culinária mineira caiu no gosto de quase todos os brasileiros. Não conheço quem não fique…
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