Polenta Cremosa com Ragu Bolonhesa (Dudu Sperandio)
Foto: Priscilla Fiedler

Polenta Cremosa com Ragu Bolonhesa (Dudu Sperandio)

No comando do Ernesto Ristorante, principal restaurante italiano da cidade de Curitiba, o chef Dudu Sperandio se consolidou como um dos grandes destaques da gastronomia paranaense. Em seu restaurante, ele atrai…

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