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Molho

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Salada de Lentilhas com Molho de Iogurte

Salada de Lentilhas com Molho de Iogurte

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:28 de dezembro de 2012
  • Post category:Receitas do OBA!/Saladas
  • Post comments:0 Comentários

Mais um ano se acabando e a ceia de reveillon chegando. Nesta altura do campeonato, você já deve estar com tudo em mente, quase comprado, só esperando o dia chegar.…

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Rondelli de Ricota e Espinafre ao Funghi (uma receita para uma amiga)

Rondelli de Ricota e Espinafre ao Funghi (uma receita para uma amiga)

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:14 de dezembro de 2012
  • Post category:Massas/Receitas do OBA!
  • Post comments:1 Comentário

Já falei várias vezes por aqui sobre a Comida da Boa Lembrança, aquela que você não esquece. Aquele prato saboreado em uma ocasião especial, com um sabor que será lembrado…

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Pierogui de Ricota com Molho de Carne

Pierogui de Ricota com Molho de Carne

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:8 de maio de 2012
  • Post category:Massas/Receitas do OBA!
  • Post comments:9 Comentários

Pastel polaco. Pierogui é uma especialidade polonesa feito de massa na forma de meia lua e recheado com diversos ingredientes, sendo os mais comuns ricota ou queijo Cottage, batata e…

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Molho de Pimenta da Avó

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:25 de fevereiro de 2012
  • Post category:Molhos/Receitas do OBA!
  • Post comments:10 Comentários

Molho Lola.

Minha avó foi uma grande cozinheira, como sempre cabe às avós. (mais…)

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Beiruth de Frango com Molho de Manga

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:12 de janeiro de 2012
  • Post category:Receitas do OBA!/Sanduiches
  • Post comments:0 Comentários

Fast Food incrementada.

Beiruths são sanduíches feitos com o Pão Árabe, também chamado de Pão Sírio ou Pita. (mais…)

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Molho Tártaro

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:17 de outubro de 2011
  • Post category:Colunistas/Molhos/Receitas do OBA!
  • Post comments:3 Comentários

Reaproveitamento – Picles.

Bell Rezende nos traz mais uma idéia simples e gostosa para aproveitar sobras de geladeira. (mais…)

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Filé de Frango ao molho de Abacaxi e Hortelã

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:15 de setembro de 2011
  • Post category:Aves/Colunistas/Receitas do OBA!
  • Post comments:9 Comentários

Comidas de Bento.

Hoje a Claudia Habas estréia oficialmente sua coluna no OBA Gastronomia. (mais…)

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Bearnaise – o Molho dos molhos

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:26 de junho de 2011
  • Post category:Bases de cozinha/Molhos/Receitas do OBA!/Técnicas e Bases
  • Post comments:7 Comentários

O Bearnaise do David.

Para mim, Bearnaise é o molho mais difícil de preparar. (mais…)

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Reaproveitamento – Tomates

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:16 de maio de 2011
  • Post category:Colunistas/Molhos/Receitas do OBA!
  • Post comments:4 Comentários

Soborô Dontê – Molho base de tomates .

Tem tomate “reinando” na geladeira ????    TEM, SIM SENHOR !!!! (mais…)

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Molho Espagnole

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:26 de novembro de 2010
  • Post category:Bases de cozinha/Molhos/Receitas do OBA!/Técnicas e Bases
  • Post comments:3 Comentários

Um dos grandes molhos.

Molho Espagnole é base para muitos molhos usados na culinária clássica. (mais…)

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