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creme de leite fresco

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Sopa de Ervilha e Costelinha – Regina Franco

Sopa de Ervilha e Costelinha – Regina Franco

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:29 de julho de 2014
  • Post category:Receitas do OBA!/Sopas
  • Post comments:0 Comentários

Sou uma pessoa avessa ao frio. Prefiro bem mais o calor do verão do que os dias gelados de inverno. Ainda mais na cidade cinza em que moro. Porém, tenho…

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Um Brigadeiro para o Jamie – Regina Franco

Um Brigadeiro para o Jamie – Regina Franco

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:18 de julho de 2014
  • Post category:De amigos para o OBA!/Receitas do OBA!/Sobremesas
  • Post comments:1 Comentário

Em sua recente (e primeira) passagem pelo Brasil, o Chef britânico Jamie Oliver, conhecido por seus programas de TV, soltou em alto e bom som e para quem quisesse ouvir…

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Macarrão com Parma, Abobrinha e Cogumelos

Macarrão com Parma, Abobrinha e Cogumelos

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:24 de junho de 2014
  • Post category:Massas/Receitas do OBA!
  • Post comments:0 Comentários

Esta receita é digna de um almoço de domingo. Preparada com um dos mais famosos produtos da Itália, o Presunto Parma, e guarnecida de abobrinha (outro ingrediente queridinho dos italianos)…

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Mil Folhas de Chocolate – Regina Franco

Mil Folhas de Chocolate – Regina Franco

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:2 de junho de 2014
  • Post category:De amigos para o OBA!/Receitas do OBA!/Sobremesas
  • Post comments:0 Comentários

Cozinhar é uma tarefa em que detalhes são determinantes. Exige um olhar aguçado, um capricho exagerado e um carinho que se torne visível depois de tudo pronto. Se com salgados…

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Salada de Favas com Molho Cremoso

Salada de Favas com Molho Cremoso

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:19 de maio de 2014
  • Post category:Entradas/Receitas do OBA!/Saladas
  • Post comments:0 Comentários

Saladas são sempre bem vindas. Refrescantes e saudáveis, elas tanto podem abrir um evento como ser a estrela principal, servida como refeição única. São versáteis, aceitando uma infinidade de ingredientes,…

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Pavlova – Regina Franco

Pavlova – Regina Franco

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:16 de maio de 2014
  • Post category:Receitas do OBA!
  • Post comments:0 Comentários

Um post perdido por um problema técnico com o OBA é o tema de hoje. Uma linda sobremesa, que nunca deveria ficar de fora deste espaço. Mais uma das tantas…

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Aspargos Gratinados – (Asparagi al formaggio)

Aspargos Gratinados – (Asparagi al formaggio)

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:21 de abril de 2014
  • Post category:Entradas/Receitas do OBA!
  • Post comments:0 Comentários

Dia destes adquiri mais um livro para minha coleção de livros de cozinha: Itália - O país e sua cozinha. Um livro sensacional para quem aprecia  a culinária do "país…

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Capeletti com Cogumelos

Capeletti com Cogumelos

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:27 de março de 2014
  • Post category:Massas/Receitas do OBA!
  • Post comments:2 Comentários

Quem acompanha o OBA Gastronomia diariamente viu a receita de Cogumelos Aperitivo por aqui. É uma delícia de receita, com um sabor único e marcante. Na matéria eu disse que…

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Naked Cake com Morangos

Naked Cake com Morangos

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:18 de março de 2014
  • Post category:De amigos para o OBA!/Pães e afins/Receitas do OBA!/Sobremesas
  • Post comments:6 Comentários

Um bolo de aniversário para mim! Ser lembrado em seu dia de aniversário é uma das melhores sensações que alguém pode ter. Mesmo as pessoas mais reticentes em comemorar esta…

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Tiramisù – Regina Franco

Tiramisù – Regina Franco

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:25 de fevereiro de 2014
  • Post category:De amigos para o OBA!/Receitas do OBA!/Sobremesas
  • Post comments:4 Comentários

Tiramisù é uma sobremesa de criação recente, uma variação do pavê francês. É originária da Veneza ou de Treviso e tem diversas variantes. Alterna camadas de creme feito com Mascarpone…

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