Filé ao Poivre Vert
Dia das Mães chegando e você ainda pensando no cardápio do almoço de domingo? Que tal preparar um dos pratos mais representativos da gastronomia francesa? O Filé ao Poivre Vert…
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Filé ao Poivre Vert
Molho Rôti – O molho do assado
Provavelmente o Molho Rôti seja um dos mais antigos dentro da Gastronomia. Conta a história que ele surgiu na Grécia, quando os alimentos eram preparados em fogueiras. Um cozinheiro mais…
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Molho Rôti – O molho do assado
Prepare um delicioso Cupim de Forno
Uma das carnes que eu acho das mais saborosas é o Cupim. O Cupim é um tipo de corte de carne bovina. Está localizado na parte dianteira do animal, mais precisamente…
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Prepare um delicioso Cupim de Forno
Contrafilé com Cogumelos e Manteiga de Alho, Alcaparras e Ervas
Quando publiquei aqui a receita de Manteiga de Alho, Alcaparras e Ervas, comentei que manteigas aromatizadas são uma das melhores maneiras de servir carne, peixes e aves grelhadas. Hoje complemento…
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Contrafilé com Cogumelos e Manteiga de Alho, Alcaparras e Ervas
Azeite de Ervas
Sou fã de azeites aromatizados. Com poucos ingredientes e quase nada de equipamento você transforma o azeite em uma iguaria. Os ingredientes que você pode utilizar são incontáveis. Desde cabeças…
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Azeite de Ervas
Mignon com Shitake e Gengibre – Paulo Zanatta – OBA Gastronomia TV
Mais um vídeo do OBA Gastronomia TV em parceria com a PAMKA TV e Don Max. Desta vez, uma receita do Chef Paulo Zanatta. Um belo Mignon com Shitake e…
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Mignon com Shitake e Gengibre – Paulo Zanatta – OBA Gastronomia TV
Mignon com Shitake e Gengibre – Paulo Zanatta
No OBA Gastronomia de hoje, mais uma receita que em breve estará em nosso canal de vídeos, produzidos em parceria com a PamKa TV e . Desta vez quem prepara…
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Mignon com Shitake e Gengibre – Paulo Zanatta
Perna de Cordeiro Assada
Cordeiro é uma das carnes mais saborosas que conheço. A perna (pernil) e a paleta são as partes mais indicadas para um belo assado. Perfeito para um almoço de domingo,…
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Perna de Cordeiro Assada
Mignon com Pimenta Verde e Tri Funghi – Nadya Leyser
O OBA traz hoje uma bela colaboração de minha amiga Nadya Leyser. Um prato ideal para seu almoço de domingo. Mignon com Pimenta Verde e Triplo Funghi 3 unidades…
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Mignon com Pimenta Verde e Tri Funghi – Nadya Leyser
Espaço Depósito – Parque Churrasco
Domingo foi dia de conhecer um lugar especial, surpreendente: o Parque Churrasco, do Espaço Depósito. Um dos locais mais agradáveis que conheci nos últimos tempos. Uma churrascaria diferente, ideal para…
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Espaço Depósito – Parque Churrasco