Aspargos frescos

7 de agosto de 2012

Frittata de Aspargos, Cogumelos e Jamon Serrano

Frittata, a prima italiana da omelete francesa, aparece de novo aqui pelo OBA Gastronomia. Desta vez, recheada com 3 ingredientes que combinam à perfeição: aspargos e […]
14 de outubro de 2013

Risoto de Aspargos e Tomatinhos Cereja – Sarah Abreu

O OBA Gastronomia traz uma colaboração especial demais hoje. Minha querida amiga Sarah Abreu enviou esta receita para dividir entre os nossos leitores. A Sarah é […]
21 de abril de 2014

Aspargos Gratinados – (Asparagi al formaggio)

Dia destes adquiri mais um livro para minha coleção de livros de cozinha: Itália – O país e sua cozinha. Um livro sensacional para quem aprecia […]
24 de julho de 2014

Pizza de Carne-de-sol com Pinhão/Cogumelos, Ervilha e Aspargos

Dia destes eu publiquei aqui no OBA Gastronomia uma sugestão em que o pinhão, cuja época está terminando, aparecia como estrela: pastelzinho de carne seca e […]
7 de outubro de 2014

Aspargos Gratinados com Presunto Parma

Esta é uma das entradas mais conhecidas e saborosas do mundo. A combinação de aspargos com presunto cru é umas daquelas unanimidades que ninguém ousa criticar. […]
20 de outubro de 2014

Aspargos com Presunto Parma e Ovo

Para começar bem a semana, nada como uma daquelas receitas que servem para qualquer ocasião, desde um brunch até um lanche despreocupado em uma tarde mais […]
4 de fevereiro de 2015
Macarrão com codorna, aspargo e cogumelo

Pappardelle com Codorna, Aspargos e Cogumelos

A sugestão que o OBA Gastronomia traz hoje é daquelas que irão impressionar seus convidados. Um macarrão para ser servido como prato único e degustado sem […]
9 de dezembro de 2015

Aspargos com Presunto Cru e Dijonnaise

Um dos molhos mais simples, rápidos e saborosos que conheço é o Dijonnaise. Versátil, este molho acompanha bem diversos pratos, como filés de frango, carne, hambúrgueres, […]
14 de dezembro de 2015

Espaguete Alho e Óleo com Aspargos

Uma das receitas mais simples, rápida e deliciosa com macarrão é o Alho e Óleo. Para quem gosta do sabor de alho, este macarrão é imbatível. […]