Sopas

Deliciosas sopas para esquentar seu inverno.

4 de agosto de 2016

Sopa de Batata Doce e Lentilha – Terraço Itália – Chef Pasquale Mancini

O OBA  Gastronomia de hoje aproveita os dias mais frios e trás para vocês uma sopa preparada pelo Chef Pasquale Mancini, do tradicional Terraço Itália, de […]
14 de julho de 2016

Sopa de Capeletti ou Agnolini como em Pato Branco

Pato Branco, cidade do sudoeste do Paraná, tem duas preciosidades gastronômicas: os salames produzidos na região e a Sopa de Agnolini. Quando estive por lá, a […]
6 de junho de 2016

Missoshiru com Wakame e Tofu

Com os dias ficando cada vez mais frios, servir uma sopa como entrada de um almoço é sempre bem vindo. Tomar um caldo quente antes da […]
27 de maio de 2016

Missoshiru – Sopa de Missô

Sopa de missô (em japonês: 味噌汁|, transl. missoshiru) é um prato da culinária japonesa, consumido costumeiramente com frequência pelos japoneses. Normalmente é preparado com soja, hondashi, […]
17 de maio de 2016

Minestrone – O sopão do que temos

Minestrone é uma sopa típica italiana. Seu nome deriva da palavra minestra, sopa em italiano e o sufixo one, traduzido literalmente para sopão. Não existe uma […]
3 de maio de 2016

Sopa Creme de Espinafre e Queijo

Quem não gosta de sopas em um dia frio? Uma sopa quentinha, para aquecer o corpo e a alma é uma das melhores coisas quando a […]
27 de abril de 2016

Canja de Galinha coberta com Massa Folhada

Com o frio chegando devagar, as sopas começam a povoar nossos pensamentos. Tomar uma sopa quente em uma noite fria é quase um ritual, um mantra […]
17 de março de 2016

Sopa Creme de Espinafre e Batatas

Não sou daquele grupo de pessoas que considera que sopas só caem bem em dias frios. Para mim, sopas são sempre bem vindas, independente da temperatura. […]
7 de maio de 2015

Sopa de Feijão Preto, Macarrão e Agrião

Com o frio chegando de mansinho, começa a vontade de aquecer o corpo (e a alma) com uma bela sopa quentinha. Das comidas consideradas “confort food“, […]